Sekalaista

Vadelma - Rubus idaeus - Viljelyn piirteet ja parantavat ominaisuudet - Vadelmaparatiisi - 1

Vadelma - Rubus idaeus - Viljelyn piirteet ja parantavat ominaisuudet - Vadelmaparatiisi - 1


Luonnossa vadelmat olivat antiikin kreikkalaisten ja roomalaisten tiedossa. Ja se tuotiin kulttuuriin jossain 4. vuosisadalla jKr. Ensimmäiset vadelma-lajikkeet ilmestyivät Länsi-Euroopassa vasta 1500-luvulla. Venäjän osalta ensimmäinen luotettava tieto sen kulttuurisista istutuksista on peräisin noin 1700-luvulta. Nykyään vadelmat ovat levinneet lauhkean ja viileän ilmaston alueilla kaikissa maissa ja kaikilla mantereilla (tietysti lukuun ottamatta Etelämantereta), ja sen lukuisat lajikkeet eroavat hedelmien koosta, väristä ja mausta.

Kaikenlaisia ​​vadelmia, joita et näe puutarhassamme - tässä on keltaisia, punaisia ​​ja jopa mustia. Itse asiassa vadelmat voidaan perustellusti pitää puhtaasti lääkekasveina, ellei hedelmien hämmästyttävä herkkä maku ja herkullinen aromi. Tämän seurauksena vadelmat ovat yksi maamme suosituimmista marjakasveista. Amatööripuutarhoissa hänen pinta-alaltaan hän on kolmas mansikoiden ja mustaherukoiden jälkeen. Vadelma-saantomme on kuitenkin erittäin alhainen. Sadon laatu jättää myös paljon toivomisen varaa - marjojen koon ja maun.

Lisäksi jotkut puutarhurit pitävät vadelmia melkein rikkaruohona. Ja tässä on jonkin verran totuutta. Loppujen lopuksi se hiipii jumalattomasti, ja marjoja ei ole juurikaan - purista siis vähän pensaasta. Ja hillon valmistaminen talveksi - tämä ei pääsääntöisesti ole mahdollista.

Samalla tällä kulttuurilla on paljon etuja: se erottuu sen poikkeuksellisesta varhaisesta kypsyydestä (ensimmäinen sato voidaan saada toisena vuonna istutuksen jälkeen, ja tämä on nopeampi kuin herukat ja karviaiset), vuotuinen hedelmä, kukkii myöhään (minkä seurauksena se lähtee melkein aina kevään pakkasista) ja hyvä sato (tosin vain hyvin hoidettuna). Jos et luo optimaalisia olosuhteita vadelmien kasvulle, satoa ei käytännössä tule. Yleensä se, kuten itse asiassa Uralissa ja muussa kulttuurissa, vaatii puutarhurilta paljon.

Ja mikä on tapana useimmissa tapauksissa meille? Pahimmat paikat otetaan vadelman alle, vadelmat istutetaan ja sitten niiden annetaan kasvaa haluamallaan tavalla. Tämän seurauksena vadelmakasvi kasvaa nopeasti, eikä satoa ollut. Tarkasteltuaan kaikkea tätä häpeää useita vuosia puutarhurit päättelevät, että on parempi istuttaa perunoita kuin miehittää arvokkaat sata neliömetriä täysin hyödyttömiä vadelmia, joista et saa satoa. Mutta luultavasti jokainen meistä keräsi metsä vadelmia ja pääsi, jos olisimme hyvin onnekkaita, pensaille, joiden oksat olivat kirjaimellisesti täynnä maukkaita ja riittävän suuria marjoja.

Ja sitten herää täysin luonnollinen kysymys: miksi puutarhatonttien vadelmat (lajikkeet eivätkä jotkut villit) eivät anna satoa. Voisi olla syytä tarkastella lähemmin niitä marjoja täynnä olevia vadelmia vadelmissa kiinnittäen huomiota niiden kasvuolosuhteisiin. Ja sitten menestys taataan - ja siellä on tarpeeksi tuoreita marjoja syötäväksi, ja onnistut tekemään hilloa ja pakastamaan ne käynnistymään.

Totta, en houkuttele ketään valitsemaan metsä vadelmia: mitä sanotkin, metsän aromia ei voida verrata puutarhan aromiin. Mutta yksi ei häiritse toista. Ja metsäsato ei aina tapahdu, mutta puutarhan sato, hän on aina käsillä, vain ojenna kätesi. Lisäksi vadelmat ovat hyviä missä tahansa muodossa - sekä tuoreita että jalostettuja. Ja mitä siitä ei ole valmistettu! Hillo, hillo, hillo, kompotti, mehut, siirapit, marmeladi, vaahtokarkki, liköörit, virvoitusjuomat, liköörit, liköörit, liköörit, viini jne. Marjoja syödään tuoreina, maidon tai kerman kanssa, niiden kanssa paistetaan piirakoita ja valmistetaan vadelmakvas. Fantasia vaeltaa yleensä.

Muista myös kuinka maukkaita ja terveellisiä vadelmia on, ja siksi kannattaa kasvattaa niitä paikan päällä. Lisäksi puutarhan vadelmat reagoivat hyvin nopeasti ja kiitollisesti asianmukaiseen hoitoon. Kaikista marjoista rakastan eniten vadelmia (ehkä tietysti siksi luon heille mukavimmat olosuhteet), mutta kerään hyvin kunnollisen sadon hyvin pienestä vadelmapuustani - 25-30 kg. Tämän onnistuin keräämään työkappaleille ja kuinka paljon tuoretta vadelmaa syödään - mutta kuka laskee sen?

Vadelmien maailmanmarkkinoilla

Planeettamme kehittyneissä maissa tätä ylimääräistä marjaa on jo pitkään arvostettu ja sitä kasvatetaan suurina määrinä. Vadelmat eivät todellakaan ole kuljetettavissa, joten sato myydään yleensä pakastettuna. Pakastetut vadelmat ovat maailman kysynnän määrässä ehkä toiseksi vain puutarhan mansikoiden jälkeen. Suurimmat pakastettujen vadelmien tuottajat ja viejät ovat Chile, Serbia ja Puola. Esimerkiksi pakastettujen vadelmien tuotanto Chilessä on 20-25 tuhatta tonnia vuodessa. Hyväksy, että luvut ovat melko vaikuttavia. Pakastettujen vadelmien kysyntä on kuitenkin vakaa ja hinnat jatkavat nousua. Tämä luultavasti puhuu jostakin, eikö olekin? Joten emmekö todellakaan pysty tarjoamaan itsellemme niin hyödyllisiä tuotteita? Vadelmat eivät ole tomaatteja, ne ovat paljon vähemmän nirsoita - eikä sinun tarvitse kasvattaa taimia kuuden kuukauden ajan, ja voit tehdä ilman kasvihuoneita.

Svetlana Shlyakhtina


Katso video: EHTOOLLINEN - NÄIN TOIMIT EHTOOLLISELLA