Kokoelmat

Luffa täytetty lihalla

Luffa täytetty lihalla


Lue edellinen osa. ← Kuinka kasvattaa ja käyttää loofaa (loofaa)

Luffa uurrettu

Edellytetään: luffa - 500 g, jauheliha - 200 g, sipulit - 10 g, vihreät sipulit - 20 g, mustapippuria ja suolaa maun mukaan.

Pese nuoret luffahedelmät, leikkaa ne noin 2 cm leveiksi ympyröiksi, poista ydin ja keitä noin 5 minuuttia, sitten kuivaa.


Sekoita jauheliha hienonnettuun sipuliin, mustapippuriin, suolaan ja täytä sitten loofah-mukit maustepippurilla. Kasta ne kattilaan kiehuvaan veteen, kiehauta. Kuorita vaahto liemestä, mausta sitten suolalla ja lisää vihreää sipulia. Luffan katkeran makea maku sopii hyvin sianlihan herkän maun kanssa, mikä tekee astiasta alkuperäisen. Se on ravitsevaa, sillä on vahvat tonic-ominaisuudet ja se on erittäin hyödyllinen kuumalla säällä. Ja mikä tärkeintä, hänen helppo valmistaa... Odotamme aina elokuuta suurella mielellä nauttien suosikkiruokastamme.

Tässä hän on niin loofah - sieni! Yritä kasvattaa myös tätä kasvia. Pohjoisemmilla alueilla tämä on mahdollista vain kasvihuoneissa. Loppujen lopuksi se ei ole vain hyödyllinen jokapäiväisessä elämässä, vaan myös parantava, maukas ja hyvä puutarhan koristeena!

Valery Brizhan, kokenut puutarhuri
Kirjoittajan kuva


Täytetty kana perunoilla ja sienillä

Täällä kypsennämme kanaa yhdessä lisukkeen kanssa samanaikaisesti. Luonnollisesti, jos täytät kanan lisukkeella ja kypsennät samanaikaisesti, maku osoittautuu yksinkertaisesti herkulliseksi, koska kaikki ainesosat ovat kyllästyneitä toistensa makuun. Tuotteiden mehut sekoitetaan ja astia on tuoksuva eikä jätä ketään välinpitämättömäksi.

Kaikki on valmistettu melko yksinkertaisesti, emmekä tarvitse yliluonnollisia voimia. Tämän ruokalajin tuotteet ovat myös melko yksinkertaisia ​​ja myydään missä tahansa kaupassa tai markkinoilla.

Ruoanlaittoon tarvitset:

Ainekset: Määrä:
Kananruho (perattu) - 1,5 kiloa
Perunat - 0,4 kilogrammaa
Samppanja - 0,25 kiloa
Sipuli - 1 kpl
Kermaviili - 2 rkl
Majoneesi - 2 rkl
Valkosipuli - 3 kiilaa
Auringonkukkaöljy - paistamiseen
Jauhettua pippuria ja pöytäsuolaa - maku
Kanan maustaminen - valinnainen.

Ruoanlaitto:

1. Peseemme ruhot hyvin kylmässä vedessä. Pesemme kaiken itse ruhosta erityisen hyvin. On myös mahdollista leikata kana selkärankaa pitkin ja poistaa tärkeimmät luut kuin jalat ja siivet, mutta tämä ei ole välttämätöntä.

2. Kun ruho on pesty, kuivaa se hieman paperipyyhkeillä. Sitten se tulisi hieroa suolalla, pippurilla ja mausteilla sisältä ja ulkoa.

3. Kuori ja huuhtele perunat sipulilla. Pesemme sienet yksinkertaisesti kylmässä vedessä, mieluiten juoksevassa vedessä. Kun kaikki on pesty, leikkaa kaikki pieniksi kuutioiksi.

4. Ensinnäkin meidän on paistettava perunat kullanruskeaan kuumassa paistinpannussa ja siirrettävä erilliseen kulhoon. Saute sitten sipuli samalla paistinpannulla ja lisää sienet, kun kultainen väri ilmestyy. Suolaa ja pippuria vähän, keitä sitten keskilämmöllä vähintään 5 minuuttia. Sitten sekoitetaan kaikki perunoiden kanssa.

5. Ota leivinpelti ja laita kana siihen ja täytä sitten tuloksena oleva täyte. Meidän on ommeltava leikkaus vatsaan tai kiinnitettävä se hammastikkuilla, ja ompelemme myös leikkauksen niskaan.

6. Jotta kana osoittautuu punaiseksi ja maukkaaksi, meidän on valmistettava kastike. Kastiketta varten sekoitamme kulhoon hapankermaa, majoneesia ja murskattua tai raastettua valkosipulia. Peitä koko kana saadulla kastikkeella.

7. Esilämmitä uuni 180 asteeseen ja laita kana paistettavaksi 1,5 tunniksi. Käännä kana leivonnassa ainakin kerran ja rasvaa se kahdesti kastikkeella.

Perunoilla ja sienillä täytetty kana on valmis, kutsumme kaikki pöydälle.


Kuinka leipoa lihaa kvitteni

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla pääruokana tai mielenkiintoisena alkupalana. Liha kypsentää kvitteniä uunissa on helppoa, jos noudatat seuraavia vaiheita:

  1. Sianliha, jonka paino on 700 g (lanne, kaula), pese, kuivaa ja tee syvät leikkaukset 1 cm: n välein.
  2. Hiero liha suolan (1 tl), jauhetun mustapippurin ja timjamin seoksella. Anna sianlihan marinoitua kaksi tuntia.
  3. Kuori kvitteni ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Aseta ne syviin leikkauksiin.
  4. Laita liha kalvolle korkean sivun tekemisen jälkeen.
  5. Lähetä sianliha esilämmitettyyn uuniin (180 ° C) 10 minuutiksi.
  6. Poista liha jonkin ajan kuluttua, kaada sen päälle 100 ml punaviiniä ja sulje sitten kalvo tiiviisti.
  7. Jatka sianlihan paistamista 1 tunti.
  8. 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä avaa folio ja anna lihan ruskistaa. Sianlihan kuivumisen estämiseksi on suositeltavaa kastella se vapautuneella mehulla.


Luffa: kuinka kasvaa maassa ja tehdä luffa omin käsin

Luffa kuuluu "kuninkaalliseen" perheeseen "Pumpkin". Luonnollisessa ympäristössä sitä esiintyy Afrikan maissa ja aurinkoisessa Intiassa.

Kulttuuria käytetään kansanlääketieteessä seuraavien hoitoon:

  • matoja
  • anemia
  • ihotulehdus.

Lisäksi uskotaan, että nuoret luffahedelmät sisältävät komponentteja, jotka auttavat vahvistamaan kehon puolustuskykyä. Kulttuuriin tutustuneet ajattelevat, että heidän edessään on tavallisimmat kesäkurpitsa. Loppujen lopuksi sen hedelmillä on samanlainen lieriömäinen muoto. Samalla tavalla niitä käytetään salaattien, muhennosten valmistamiseen tai yksinkertaisesti paistamiseen pannulla. Kasvin koko "olemus" on kuitenkin piilotettu tiheän ihon alle.

Kun luffa saavuttaa täyden kypsyyden, sen liha lävistetään ns. Tuffilla. Ympärillä on kovia kuituja, jotka muodostavat pitkänomaisen hedelmän vahvan "luurangon". Niistä valmistetaan luonnolliset kylpysienet. Siksi luffan kasvattaminen siemenistä kotona kiinnostaa monia kesäasukkaita.

Ruoanlaittoon käytetään vain nuoria hedelmiä, jotka sisältävät runsaasti kalsiumia ja fosforia.

Pitkillä liana-muotoisilla versoilla kasvaa leveät vuorotellen seitsemän sormen lehdet. Joskus ne ovat kokonaisia. Kukinnan aikana viljelmälle muodostuu suuria keltaisen tai valkoisen uniseksuaalisen silmut. Heteiden näytteet kerätään racemose "kimppuihin", kun taas pistillat näytteet kasvavat yksittäin. Onnistuneen pölyttämisen jälkeen versoihin muodostuu pitkänomaisia ​​hedelmiä, jotka nopeasti saavuttavat taivaan. Siksi hauska nimi "hullu kurkku".

Biologit laskevat noin 50 kasvilajia. Suosituimmat ovat kuitenkin:

  • terävä uurrettu (kasvaa 35 cm: iin asti, hedelmän kartiomainen muoto, tiheä liha, käytetään ruoanlaittoon)
  • sylinterimäinen lajike (enimmäispituus noin 70 cm, valkoinen massa, käytetään luonnollisten pesulappujen tuotantoon).

Eteläisestä alkuperästä huolimatta kulttuuri on ihanan sopeutunut keskileveysasteilla. Yleensä sitä viljellään avoimessa sängyssä tai kasvihuoneissa. Selvitetään, mitä agronoomit neuvovat aloittelijoille, jotka ovat valmiita aloittamaan työn.


1. Buvayut odnorіchnі ja bagatorіchnі vidi harmelon.

2. Esitetään "Garbuzov" -perheelle, johon kuuluvat myös ogirki, kesäkurpitsa, dini ja kavuni.

3. Nykyään viljellään yli 50 harbus-lajiketta.

4. Seuralaisperusta lichtareille, jotka soivat kaikkialla Bachitissa Halloweenina, kypsää, punajuurta ja brookwy. Ja jopa yhdysvaltalaiset maahanmuuttajat 1800-luvulla alkoivat korvata hedelmät garbuzilla.

5. Harmelonin hedelmä voi saavuttaa satoja kiloja decilkohia.

6. Tuoreita sadonkorjuukoneita voidaan lisätä vain sirpistä lehtien putoamiseen, ja jopa samaan aikaan ne kypsyvät ja varastoivat markkinoita ja varastoivat tiskit.

7. Garbuz є Täytetään suosittu kanelituote, joka on usein kulіnaria-niminen. Erityisesti hedelmistä valmistetaan kermakeittoja, zapikankeja ja piirakoita.

8. Garbuzilla on paljon beetakaroteenia.

9. 100 grammaa harmelonia vie kaikki 25 kaloria, joten on suositeltavaa suositella tiimin istuttamista, eli istua lapsen päällä tai saada oikea ruoka.

10. Harbuza-hedelmiä suositellaan istutettaviksi päähän, jotta saadaan paljon sinkkiä, joka positiivisesti infusoi pään tilajärjestelmän voimaan.

11. Naybіlshі garbuzi in svіtі - gіgantski. Yksi belgialainen kopio, jonka paino on 1190 kg.

12. Pivdenniy Amerikassa rosliini sai viroshuvatin tunti ennen eurooppalaisten ilmestymistä.


Muita mielenkiintoisia reseptejä:

  • ► Reseptit pääsiäiseen
  • ► Pasta Carbonara
  • ► Pihvit perunoilla
  • ► Lihapullat tomaattikastikkeessa
  • ► Lavash-rulla porkkanalla
  • ► Kaali-piirakat uunissa
  • ► Hunajakakku
  • ► Tsvetaevsky-omenapiirakka
  • ► Kumquat Jam - Viisaiden hedelmien ruoka
  • ► Kaalarullat vihannesten kanssa - erittäin maukas resepti
  • ► Mozzarella-juustoa kotona
  • ► Cevapcici - makkarat montenegrolaisesta satuista
  • ► Punainen borssi pöydällä - loma perheessä
  • ► Ratatouille klassinen kevyt ja maukas
  • ► Kotitekoinen squash-kaviaari
  • ► Kotitekoinen basturma
  • ► Kotitekoinen munakoisokaviaari
  • ► Täytetyt paprikat lihalla ja riisillä
  • ► Thaimaalainen salaatti polandvicalla
  • ► Pie Quiche kanaa ja sieniä
  • ► Sundae-kotitekoinen resepti Neuvostoliitosta
  • ► Anopan munakoisokieli
  • ► Hanhi omenoiden kanssa uunissa
  • ► Salaatti paprikalla talveksi
  • ► Silputut kummeliturskalakakut
  • ► Herkullisin munakas - parhaat munakas reseptit
  • ► Hiivataikinan kanelirullat

Tallenna tämä sivu itsellesi napsauttamalla sosiaalisten verkostojen painikkeita tai lisää selaimesi kirjanmerkkeihin, jotta et menetä!


  • Kurpitsa 1 kpl
  • Sipuli 1 kpl
  • Mantelit 0,5 kuppia
  • Riisi 2 lasia
  • Valkoviini 1 lasi
  • Liemi 3 kuppia
  • Persilja 50 grammaa
  • Karpaloita 0,5 kuppia
  • Valkosipuli 2-3 neilikka
  • Selleri 1-2 kappaletta

Valmista kurpitsa. Valitsin suuremman, mutta jotta se mahtuisi vapaasti uuniin. Leikkaa yläosa varovasti, jotta se näyttää kattilalta tai kurpitsaaltaalta. Poista liha sisäpuolelta, jättäen seinät 1,5 cm paksuiksi. Mausta kurpitsa suolalla ja pippurilla, tippu oliiviöljyllä.


Ruoanlaitto perunoiden kanssa

Klassinen siipikarjan paahtamisen täyte on perunat. Tällainen tuote on täydellisessä harmoniassa ankanlihan, samoin kuin hapankaalin, hedelmien ja muiden tuotteiden kanssa. Jotta ankka osoittautuisi paitsi maukkaaksi myös kauniiksi, katkaise ylimääräinen rasva hännästä, jaloista ja siipien reunasta, koska ne palavat lämmön vaikutuksesta.

Ainekset:

  • Ankka
  • 12 keskipitkää perunaa
  • kaksi lusikkaa hunajaa
  • lusikallinen sinappia
  • kaksi rkl sitruunamehua
  • kolme valkosipulinkynsiä
  • polttimo
  • suola.

Keittotapa:

  1. Leikkaa valkosipulinkynsi ja sipuli puolirenkaiksi ja paista kullanruskeiksi.
  2. Yhdistä hunaja, sinappi ja sitrushedelmien mehu. Liota ankkaa yhdessä suolan kanssa valmistetun seoksen kanssa ja anna marinoitua vähintään 2 tuntia.
  3. Esitäytä perunat esitäytettä varten lisäämällä siihen sipulia ja valkosipulia.
  4. Täytä marinoitu siipikarja perunatäytteellä, laita se muottiin, peitä folio ja laita uuniin 1,5 tunniksi, puoleksi tunniksi ennen keittämistä, avaa ankka.

Katso video: 煎蝦餅 Fried shrimp Cake #簡易宴客菜 Easy Banquet Recipe 有字幕 With Subtitles