Tiedot

Parsakaali on kypsä: ajoita leikkaus

 Parsakaali on kypsä: ajoita leikkaus


Parsakaali on maine kapriisiksi vihannekseksi. Ja jos päätät kasvattaa tämän tyyppistä kaalia itse, sinun on tiedettävä, kuinka määritetään oikein aika tämän hyödyllisen vihanneksen kypsien päiden leikkaamiseksi. Niiden ei tule olla kypsymättömiä eikä ylikypsiä.

Milloin leikata parsakaalin pää

Maukas ja terveellinen tuote on tärkeää katkaista se ajoissa.

On tärkeää leikata parsakaalin päät ajoissa.

Ajoitus

Parsakaalikaalin valmiudet leikkaamiseen on kullakin alueella erilainen. Kypsyys esiintyy lajikkeesta riippuen 75-110 päivänä itämisen hetkestä. Useimmiten parsakaali alkaa kypsyä elokuun puolivälissä. Mutta koska tämä prosessi tapahtuu vähitellen (keskikukinnan leikkaamisen jälkeen sivuseinät alkavat kasvaa, jotka ovat lehtien kainaloissa), koko korjuuprosessi voi venyä lokakuuhun saakka.

On tärkeää, ettet unohda hetkeä, jolloin olet valmis leikkaamaan

Määritä kukintojen kypsyys

Leikkausvalmiutta voidaan pitää hetkenä, jolloin parsakaalin kukinnan muodostavat vihreät silmut ovat jo kerääntyneet tiheään elastiseen kaalinpäähän, mutta eivät ole vielä alkaneet kukoistaa. Jos silmujen sijasta ilmestyy keltaisia ​​kukkia, leikkausaika menetetään.

Jotta leikkausvalmius ei menetä, on parempi tarkastella istutusta 2-3 päivän välein. Tämä on tietysti helpompaa tehdä, jos et asu kaupungissa, kun parsakaali kasvaa kesämökissäsi.

Parsakaalia voidaan pitää valmiina leikattuina, jos:

  • kukinnan paino vähintään 250 g, pään halkaisija - vähintään 10 cm (suunnilleen kämmenen koko);
  • pään keskellä olevat silmut ovat suurempia kuin sivusuunnassa olevat;
  • kukinto on tummanvihreä, silmut eivät ole avoimia;
  • kukinnot ovat tiheitä ja joustavia, mutta eivät liian kovia, mikä määritetään kevyellä puristuksella.

Jos kukinnassa on keltaisia ​​kukkia, parsakaali on ylikypsä

Video: milloin parsakaali leikataan

Leikkaussäännöt

  1. Leikkaa parsakaali aikaisin aamulla tai myöhään yöllä, illan kasteen aikaan. Tämä antaa mahdollisuuden saada mehukkaampia kukintoja.
  2. Tee terävällä veitsellä viisto leikkaus yrittäen olla vahingoittamatta alla olevassa varressa olevia lehtiä, koska uudet kukinnot kasvavat myöhemmin sivuonteloistaan.
  3. Yläkeskikukinta leikataan ensin.
  4. Sivukukinnot leikataan takaisin kasvaessaan, ne ovat kooltaan pienempiä, mutta eivät eroa makultaan ja ravintoarvoltaan.

Leikkaa parsakaali aikaisin aamulla.

Valitettavasti en itse kasvanut parsakaalia. Siksi voin jakaa mielipiteeni vain sen käytöstä. Yksinkertaisin vaihtoehto on hyvä: keitetty tai haudutettu parsakaali lisäämällä pieni pala voita. Ja lisukkeena - parsakaali, jaettu pieniin kukintoihin, paistettu taikinaan.

Suositukset

Parsakaali rakastaa huomaavaista asennetta. Maukas ja ravitseva tuote on parempi leikata kukinnot hieman aikaisemmin kuin myöhästyä leikkauksella.


Se on yksivuotinen vihannes, joka kuuluu laajaan ja monipuoliseen kaali (Cruciferous) perheeseen.

Alkuperä ja kehitys

Historiallisten tietojen mukaan itäisen Välimeren muinaiset agronomit kasvattivat parsakaalia vihanneskasvina (litraa - verso, kuiva oksa) 5-600-luvulla. EKr e.

Vihannes tuli Eurooppaan 1500-luvun puolivälissä. Brittiläiset alkoivat kutsua sitä italialaiseksi parsaksi 1700-luvulla. 20-30-luvulla. viime vuosisadalla parsakaalia alettiin kasvattaa Yhdysvalloissa, Espanjassa, Italiassa ja Venäjällä.

Viite. Parsakaali on kukkakaalin esi-isä.

Jalostushistoria

Japanilainen siemenyhtiö "Sakata Seed Corporation" on kehittänyt ja jakellut arvokkaita vihannes- ja kukkalajikkeita 1900-luvun alusta lähtien. Parsakaali Parthenon F1 - testien tulos (vanhempien tyyppien ylittäminen) parhaan lajikkeen kehittämiseksi, korkealaatuisen valinnan tuote. Tämä on ensimmäisen sukupolven hybridi, joka on patentoitu monissa maissa.

Maatalouden jakeluyritykset jakavat sitä koko IVY-maassa: Gavrish (Venäjä), Sakura Ukraina (Ukraina).

Kemiallinen koostumus, hivenaineet ja vitamiinit, hyödylliset ominaisuudet

Ruoaksi käytettävät kukinnot ovat ruokavalion tuote. Sitä on vain 34 kcal / 100 g.

Tämä kaali sisältää (per 100 g):

  • enintään 3 g hyödyllistä proteiinia
  • 0,5 g rasvaa
  • yli 6,5 g hiilihydraatteja
  • enintään 3 g ravintokuitua
  • 88 g vettä.

Runsaasti vitamiinikoostumusta:

  • vitamiinit A, C, E, K, PP
  • B-vitamiinit: B1, B2, B5, B6, B9 (foolihappo).

Mineraalit (murto-osa päivittäisestä arvosta):

  • 29% kalsiumia
  • 24% rautaa
  • 33% magnesiumia
  • 42% fosforia
  • yli 50% kaliumia.

Parsakaali Parthenon F1 sisältää antioksidantteja, poistaa raskasmetallien suoloja, myrkkyjä, puhdistaa suolistoa, edistää laihtumista.

Tärkeä. Proteiinia (proteiinia) tässä hybridissä on kolme kertaa enemmän kuin parsaa, pinaattia, maissia. Välttämättömien aminohappojen määrän suhteen vihannes ei ole huonompi kuin naudanliha. Kukintojen lysiinin, tryptofaanin pitoisuus on yhtä suuri kuin kananmunan.

Sulforafaanin on osoitettu vastustavan syöpää ja viruksia. Sinigriini estää pahanlaatuisten solujen lisääntymisen. Koliini ja metioniini poistavat haitallisen kolesterolin, puhdistavat verisuonet.

Sovelluksen ominaisuudet

Parsakaali Parthenon F1: tä käytetään ruoanlaittoon sekä tuoreena että pakastettuna - lisätään salaatteihin ja kesäkylmiin keittoihin, valmistetaan kasvissmotheja ja cocktaileja.

Maku ja hyödylliset ominaisuudet säilyvät lämpökäsittelyn jälkeen. Erilaisia ​​herkullisia hedelmiä:

  • keitetty parsakaali (tärkeää, ettei ylikypsennä)
  • höyrytetty tai vaalennettu
  • vuoka, munakas ja kasvispata
  • paistettuja paloja taikinassa ja leivonnassa
  • lisukkeena paistettua ja keitettyä
  • lisätään kasvisruokavalioihin ja juustososeekeittoihin
  • hienoksi leikatut kukinnot vaivataan muffinssiksi
  • koristele pizzat ja avoimet vihannespiirakat.

Kypsymisaika

Keskimääräinen kypsymisaika on enintään kolme kuukautta (90-95 päivää) siitä päivästä, jolloin taimet istutetaan avoimeen maahan. Optimaalisissa olosuhteissa maaperässä, valaistuksessa, ilmastovyöhykkeessä, kosteudessa.

Saanto

Myöhään kypsyvä lajike antaa korkean sadon. Keskimääräiset indikaattorit - 3-3,5 kg / 1 neliömetri m.

Suurilla alueilla korjataan 12-18 tonnia hehtaarilta vuodessa.

Sairauksien ja tuholaisten vastustuskyky

Parthenon F1 peri geneettisten "vanhempien" vastustuskyvyn viruksille ja infektioille. Se sietää kivuttomasti päivittäisiä lämpötilan pudotuksia, veden puutetta ja korkeaa kosteutta kausiluonteisista sateista.

Kylmänkestävyys

Parsakaali Parthenon F1 on kylmänkestävä, mukautettu ankariin ilmasto-olosuhteisiin. Kestää myös pieniä pakkasia.

Ominaisuudet, ulkonäön kuvaus, maku

Kasvi kehittyy leviäväksi pensaaksi. Lehdet ovat suuria, sinertävän värisiä, mehukkaita myös ilman runsasta kastelua. Lehtilevy on vesikulaarinen, reunat aaltoilevat. Peittäviä lehtiä ei ole. Sivuverhot ovat harvinaisia.

Juuri on voimakas, tarjoaa ravintoa ja nestevarastoa.

Varsi on paksu, se kasvaa jopa 50 cm korkeaksi. Yläosaan muodostuu meheviä varren oksia, jotka muodostavat pieniä silmuja. Silmut kerätään pieneen hedelmäpäähän. "Helmet" ovat homogeenisia, pieniä.

Kukinnan pää on kirkkaanvihreä, tiheä, pyöreä ja kiinteän sienen muotoinen. Kypsytetyn pään paino on 0,5-1 kg. Suotuisissa olosuhteissa se kasvaa jopa 1,5 kg.

Mille alueille se sopii parhaiten ja mikä on tarkka ilmasto

Agronomit suosittelevat varhaisen kevään (EOS, Ironman) ja syksyn (Parthenon, Triton, Batavia) parsakaalin lajikkeiden istuttamista eteläisiin alueisiin.

Parthenonia istutetaan myös keskimmäisen, keskimmäisen nauhan alueille. Ainoa ehto on, että kylvö suoritetaan 7-10 päivää myöhemmin.


Kuinka istuttaa parsakaalin taimia

Toisin kuin kaali, parsakaalilla on yhden vuoden kehitysjakso. Parsakaali on korjattava ennen kuin sen silmut avautuvat ja koko pää muuttuu keltaiseksi kukkien kanssa.

Lisäksi oikeilla lajikkeilla et saa vain tuoretta parsakaalia koko kauden, vaan myös laittaa sen varastoon. Voit istuttaa parsakaalia maahan sekä suoraan avoimeen maahan että taimien kautta.

Parsakaalin taimien kylvö

Parsakaalin taimet sopivat sekä valmiiksi maaperäksi että maaperän seokseksi, joka valmistetaan omin käsin seuraavista komponenteista:

  • 10 kg puutarhamaata
  • 1 kg puutuhkaa
  • 0,2 kg liitua tai kalkkia
  • 0,2 kg hiekkaa

On tärkeää olla käyttämättä maata, jossa kaali tai muut vastaavat viljelmät ovat aiemmin kasvaneet. Maaperän on oltava hyvin sekoitettu ja siinä ei saa olla suuria osia, vieraita sulkeumia. Lisäksi ennen kylvämistä se on kostutettava ja annettava seistä useita tunteja, sen on oltava kostea, mutta mureneva.

Parsakaalin siementen valmistelu kylvämistä varten

Vahvojen parsakaalin taimien saamiseksi sen siemenet voidaan valmistaa seuraavasti:

  • lämmitä vesi +45
  • kastaa siemenet siellä 20 minuutiksi
  • upota ne sitten jääveteen 5 minuutiksi

Tällainen käsittely nopeuttaa parsakaalin siementen itämistä ja antaa sinulle mahdollisuuden saada terveellistä istutusmateriaalia. Ennen kuin laitat siemenet veteen, sinun on luettava pakkauksen tiedot. Jos siemenet on käsitelty teollisesti esimerkiksi aineella kuten tirama, niitä ei voida kastella, vaan ne on istutettava välittömästi maahan. Tuodun, pääasiassa hollantilaisen alkuperän siemenet jalostetaan tiramilla.

Taimien kylvöpäivät

Ottaen huomioon, että taimet ovat 35–40 päivän iässä valmiita siirtymään avoimeen maahan, parsakaalin siemenet voidaan kylvää taimia varten huhtikuun alussa.

  1. Tee taimilaatikoihin 1 cm syvät urat ja kylvä niihin siemeniä. Urien välinen etäisyys on 2 cm, siementen välinen etäisyys on 2 cm.
  2. Peitä taimilaatikko lasilla ja odota versojen ilmestymistä. Kun siemenet itävät yhdessä, lasi poistetaan.

Taimet eivät tarvitse lisävaloa huhtikuussa. Parsakaali sukeltaa 1-2 todellisen lehden vaiheessa yksittäisiin ruukuihin 5 x 5 cm. Sukellettaessa taimi syvenee melkein sirkkalehtien lehtiin. 35 - 40 päivän iässä parsakaali on valmis siirrettäväksi avoin puutarha.


Kasvuolosuhteet

Parsakaalia kasvatetaan samalla tavalla kuin muun tyyppisiä kaalia. Se sietää hyvin jyrkkiä lämpötilavaihteluita, mutta kasvaa paremmin 16–20 ° C: n ja 85% kosteuden kanssa. Useimmiten tämä kaali kasvatetaan taimi-menetelmällä. Ainoastaan ​​syksyn sadon saamiseksi niille alueille, joilla sääolosuhteet sallivat, siemenet kylvetään avoimeen maahan.

Parsakaalin siemeniä ei tule itää alle 9 ° C: n lämpötilassa: tämä hidastaa kasvien kehitystä tulevaisuudessa.

Parsakaali kasvaa parhaiten hedelmällisessä maaperässä, jolla on neutraali tai hieman emäksinen reaktio. Parsakaalia ei voi istuttaa sängyille, joissa ristikidukasvit (nauriit, retiisit, retiisit) kasvoivat viime vuonna. Nämä kasvit tarvitsevat samoja ravintoaineita ja niillä on samat taudinaiheuttajat.

Tuoreiden tuotteiden hankinta tämän tyyppisissä kaaleissa on pidempi, koska pääsadon korjuun jälkeen poskionteloista kasvaa uusia, pienempiä kukkavarsia.

Parsakaalin positiivinen ominaisuus on se, että sen päätä ei tarvitse varjostaa kuin kukkakaalia.

Kuvagalleria: parsakaalin epäonnistuneet edeltäjät

Parsakaalia ei tule istuttaa puutarhapenkkeihin, joissa retiisit kasvoivat. Retiisi on huono esiaste parsakaalille, koska nämä kasvit vaativat samoja ravintoaineita Nauriilla ja parsakaaleilla on samat taudinaiheuttajat, joten näitä kasveja pidetään epäonnistuneina edeltäjinä toisilleen.

Varastointiolosuhteet

Mitä myöhempi lajike, sitä kauemmin vihanneksia voidaan pitää tuoreina. Optimaaliset lämpötilat ovat 0 .. + 5 ° С ja kosteus luokkaa 90–95%. Kaalipäät varastoidaan laatikoihin, hyllyille, asettamalla ne kerroksittain tai ripustamalla. Sopii hyvin tähän kellariin, kellareihin, maanalaiseen varastoon.

Parsakaalia tai kukkakaalia voidaan säilyttää pakastettuna enintään vuoden ajan. On huomionarvoista, että sulatuksen jälkeen ne eivät menetä makua ja hyödyllisiä ominaisuuksia.


Parsakaali Tonus - arvostelu

Pidän Tonus-parsakaalilajikkeesta: se ei vaadi erityistä hoitoa, se tuottaa hedelmiä kaksi tai kolme kertaa vuodessa. Istutan taimia kesäkuussa kaksinkertaisen sadon saamiseksi. Viimeinen - tässä tapauksessa toinen sato sattuu myöhään syksyyn - ensimmäisten pakkasien alkaminen. Joten talvella pöydälläni on aina tuoretta kaalia.

"Tonus" -parsakaali maistuu hyvältä. Hyvä missä tahansa muodossa, myös purkitettu. Pakastettuja hedelmiä varastoidaan pitkään, eivätkä menetä etujaan.

Suosittelen lajiketta viljelyyn.

Jokainen puutarhuri voi jättää arvosteluja parsakaali "Tonus" -sivustosta sekä lisätä haluttaessa valokuvan kasvaneesta sadosta arvosteluihin.

Kuvaus valmistajalta Aelita

Varhaiskypsä lajike. Jopa 200 g painava keskikukinto kypsyy 35–40 päivää siirron jälkeen. Leikkaamisen jälkeen kehittyy jopa 7 sivukukintaa, mikä varmistaa pitkäaikaisen hedelmöityksen. Ansaitsee laajimman jakelun, koska sillä on poikkeuksellisia etuja ihmisten terveydelle.

Varhaisessa tuotannossa kylvää taimia maaliskuun puolivälissä. Valitse sirkkalehtien vaihe. Taimien istuttaminen maahan huhtikuun lopulla - toukokuun alussa, 35-45 päivän iässä 4-5 todellisella lehdellä 60x30 cm: n kaavion mukaan.Parkaalin kulutuskauden pidentämiseksi voit kylvää siemeniä taimia varten 2 viikon välein 3-4 kertaa vuodessa ja käytä eri kypsymisjaksojen lajikkeita. On mahdollista kylvää siemeniä avoimeen maahan toukokuusta heinäkuun alkuun, 0,5-1 cm: n syvyyteen.

Hyvän kasvun ja runsaan hedelmän saavuttamiseksi kasvit tarvitsevat oikea-aikaista kastelua, säännöllistä kitkemistä, löysäämistä ja lannoitusta mineraalilannoitteilla.

Tätä lajiketta tuottavat myös monet muut tuottajat: plasmasiemenet, Gavrish, Udachnye-siemenet, Altai-siemenet ja muut.

Tässä artikkelissa puhumme siitä, kuinka kasvattaa parsakaali-kaali-lajiketta Tonus. Harkitse lajikkeen pääpiirteitä, sääntöjä istutusta, kasvatusta ja käyttöä varten.

Kaalia on maailmassa niin paljon, kuinka monta lajiketta ja lajia tunnetaan.

Mutta kasvava suosio saavutetaan parsakaali-lajikkeella Tonus, jota kutsutaan usein erittäin tuottavaksi.

Sen kasvattivat Moskovan alueen tutkimuslaitoksen kasvattajat, jotka ovat erikoistuneet uusien lajikkeiden kehittämiseen ja vihannesten siementen kasvattamiseen.

Vuonna 1983 he hakivat lajikkeen rekisteröintiä valtion rekisteriin, ja kolme vuotta parsakaalitestien jälkeen Tonus sisällytettiin luetteloon virallisesti hyväksytyistä elintarvikelajikkeista, jotka puutarhurit olivat hyväksyneet viljelyyn.

Ehkä yksi parsakaalin tärkeimmistä eduista on vain sen erinomainen maku, runsaasti vitamiineja ja mineraalisuoloja, sitä voidaan syödä sekä raakana että lämpökäsiteltynä.


Parsakaalin edeltäjät ja naapurit

Älä unohda viljelykierron sääntöjä ja parsakaalin naapureiden valintaa. Parsakaalin vieressä olevissa sängyissä olevat "oikeat" kasvit edistävät pölyttämistä ja torjuttavat tuholaisia, kun taas "väärät" kasvit johtavat sairauksien kehittymiseen. Parsakaalin kehittymisen kannalta on suositeltavaa istuttaa se paikkaan, jossa muut viljelmät kasvoivat. Älä istuta kaalia muiden kaali (Cruciferous) -perheen kasvien jälkeen.

Ristikärpäsperhe sisältää paitsi erilaisia ​​kaalia, myös retiisiä, piparjuurta, retiisiä

Parsakaalin paremmat esiasteet ovat:

  • pavut
  • herneitä
  • selleri
  • kurpitsa
  • tomaatti
  • perunat
  • sipuli
  • porkkana.

Kaalin parhaat naapurit:

  • perunat
  • sipuli
  • porkkana
  • persilja
  • salaatti
  • kurkut
  • punajuuri
  • selleri
  • salvia.

Tomaatit, pavut ja mansikat (mansikat) eivät saa kasvaa parsakaalin lähellä.

Monet tuholaiset (esimerkiksi kaalikauha) löytävät suosikkikasvit hajun perusteella. Jos istutat voimakkaasti tuoksuvia aromaattisia yrttejä kaali-sängyn viereen, ne sekoittavat hyönteiset. On kuitenkin pidettävä mielessä, että naapurikasvien välillä on aina kilpailua. Ruohot tulisi kylvää harvaan "saarekkeisiin" parsakaaliriveihin tai sängyn reunoja pitkin, jotta kaali ei hukkuisi.

Kuvagalleria: kasvit, jotka torjuvat tuholaisia

Kaali vieressä kasvava timjami pelottaa pelasta savikirput ja kaalikauha , kylvetty kaalarivien väliin, vähentää toukkien aiheuttamia vaurioita ja myös ajaa etanoita ja etanoita Kaaliin kylvetty tilli auttaa vähentämään merkittävästi kaali-kirvoja

Parsakaalin kasvattaminen siemenettömällä tavalla ei ole vaikeaa. Tärkeintä on valita oikea paikka istutettavaksi ja valmistaa maaperä. Voit aloittaa siementen kylvämisen avoimeen maahan jatkuvan lämmön alkamisen jälkeen. Hyvän sadon saamiseksi sinun on huolehdittava taimista huolellisesti ja noudatettava kaikkia suosituksia.


Katso video: Joka päivä on sama.. mutta ainakin olemme yhdessä finnish sub