Kokoelmat

Kaprikset

Kaprikset


Ominaisuudet

Kapriksikasvi kehittyy spontaanisti ja sillä on erityinen ominaisuus kasvaa seinillä tai kallioilla, mutta myös kivien keskellä.

Erityisesti kapriksikasvi kehittyy tasangoilla, merialueilla, mutta myös jopa tuhat metriä merenpinnan yläpuolella, ja tästä syystä voimme löytää tämän kasvin hieman koko Italian alueelta.

kapriksia kasvatetaan teollisuuden kannalta ennen kaikkea Ranskan Rivieralla, Rhônen Bouchesissa ja monissa muissa paikoissa.

Kapriksen lehdille on ominaista, että ne ovat vuorotellen ja petiolate, koko marginaali ja peitetty vaalealla hiuksella, selvästi lihavalla koostumuksella.

Kapriksen hedelmää edustaa pitkänomainen ja vihreä kapseli, jolla on erityinen karan muoto, jolle on ominaista myös vaaleanpunainen värillinen massa.

Se on pieni ikivihreä pensas, jonka hedelmät säilyvät etikassa tai suolassa, erittäin voimakkaalla ja mausteisella maulla ja joita yleensä kulutetaan yksin tai käytetään kastikkeissa ja mausteissa.


Altistuminen

Kaprikset on sijoitettava erityisen aurinkoisiin alueisiin, jotta ne voivat kehittyä parhaalla mahdollisella tavalla: ne ovat Välimeren alueen kasveja, ja siksi he suosivat erittäin kuumia kesäkausia, joiden lämpötila voi nousta jopa 35-40 asteeseen huolimatta siitä, että ne ovat kasveja, jotka kykenevät joka tapauksessa kestämään lyhyitä, ei liian voimakkaita pakkasia.


Kastelu

Kastelun osalta kapriksekasvit eivät tarvitse liikaa vettä, koska ne suosivat pääasiassa kuivuutta verrattuna liialliseen kasteluun.

Jos päätät kasvattaa näitä kasveja ruukuissa, ne on kasteltava vasta, kun substraatti on ollut täysin kuiva muutaman päivän.


Maa

Maaperän osalta kaprakasvi soveltuu erityisen hyvin kaikille niille köyhille, kuiville maaperille, joilla on erinomainen kuivatusaste.

Luonnossa ne kasvavat spontaanisti kivien keskellä tai jopa seinien tai kivien halkeamien sisällä.

Sopivan ja ihanteellisen substraatin valmistuksessa on myös mahdollista työskennellä ahkerasti: sinun on sekoitettava sitrushedelmien maaperä erinomaiseen määrään hiekkaa ja lapillusta siten, että pystytään saamaan erittäin mureneva ja myös pikemminkin maaperä sekava.


Eteneminen

Kaprikasvien lisääntyminen tapahtuu siemenillä, kun otetaan huomioon erityisesti tuoreet siemenet, jotka on kylvettävä suurina määrinä, kun otetaan huomioon niiden heikko itävyys.

Jos käytetään vain kuivia siemeniä, on suositeltavaa jättää ne muutamaksi tunniksi lämpimään veteen ennen kylvämistä.

Useimmissa tapauksissa kaprikset lisätään talvikauden lopussa pistokkaina karsittuilla oksilla: tällä tavoin on mahdollista saada kasvi jo monella kukalla jo lyhyessä kahden vuoden jaksossa.

Kaprikasvi voi lisääntyä myös puolipuun leikkauksella.

Puolipuinen leikkaus, kun se on irrotettu emokasvista, on juurtuttava kasvihuoneeseen; Jos haluat varata kylvön, neuvo on pitää siemeniä liotuksessa noin päivä ja yö ja sekoittaa ne sitten maaperän kanssa ja sijoittaa ne sitten seinän tai kiven halkeaman sisään .


Loiset ja sairaudet

Useimmissa tapauksissa kaprikset eivät vaikuta minkään tyyppisiin sairauksiin tai loisiin.

Suurimmat ongelmat voivat liittyä siihen, että nämä kasvit sijoitetaan maaperään, joka ei sovellu niiden ominaisuuksiin: näissä tapauksissa kaprikset voivat muuttua keltaisiksi mätän vuoksi, jotka vaikuttavat myös juuristoihin.


Kokoelma

Tavallisesti kapriksen keräys suoritetaan sen kukinnan aikana, eli kesä- ja syyskuun välisenä aikana.

Ensimmäinen suoritettava toimenpide koskee kukannuppujen poistamista kesäkaudella ja sitten niiden on annettava kuivua ilmassa vähintään päivän ajan (mieluiten kaksi) ja sitten ne varastoidaan.

Sadonkorjuu on suoritettava kiipeämään kymmenen päivän välein.

Emme saa unohtaa, kuinka tämä kasvi kasvunsa aikana jatkuvasti antaa uusia kukka-, pallomaisia, vihertäviä ja aromaattisia painikkeita: pienimpiä ja pyöreimpiä pidetään arvokkaimpina.


Kaprikset: Käytä

Kapriksia käytetään usein ruoanlaitossa niiden voimakkaan maun takia, erityisesti ruokien, kastikkeiden ja mausteiden valmistuksessa.

Suurten kapriksen valikoimaa hyödynnetään tietyllä tavalla kokonaan, siten myös varsi, jotta aperitiivit koristeltaisiin riittävästi.

Käytetään myös kukannupuja ja kypsymättömiä hedelmiä.



Video: Солянка покоряет сразу!Хоть каждый день подавайте такую на обед и ужин! Рецепт от Evgenii leshchenko