Uusi

Avasin sen, lämmitin sen, ja olet valmis: 4 reseptiä herkullista keittoa tölkeissä

Avasin sen, lämmitin sen, ja olet valmis: 4 reseptiä herkullista keittoa tölkeissä


Nykyaikaisen ihmisen vauhti on niin nopea, että yrität tahtomattaan löytää aikaa lepoon käyttämällä erilaisia ​​ruokavalmisteita. Ja tämä ei koske vain jäädytettyjä nyyttejä ja nyyttejä, mutta myös säilykkeitä.

Valmistautuminen suolakurkkua varten

Sinun ei tarvitse kokata tai paistaa mitään etukäteen. Ostoslista:

  • kurkut - 2,5 kg;
  • tomaatit - 1 kg;
  • sipulit ja porkkanat - 0,5 kg kukin;
  • helmiohra - 1 rkl .;
  • suola - 1 rkl. l.
  • sokeri - 2 rkl. l.
  • etikka ja auringonkukkaöljy - 75 ml;
  • vesi - 1 rkl.

Kaikki vihannekset on leikattava keskikokoisiksi kuutioiksi tai raastetuksi. Pese ohra huolellisesti ja sekoita se valmiiden vihannesten kanssa.

Nestemäisen valmistamiseksi on suositeltavaa sekoittaa sitä käsillä. Mausta suolalla, lisää sokeri, vesi, auringonkukkaöljy ja aseta keskilämmölle. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä sitten 25 minuuttia. Lisää etikkaa 5-7 minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Laita kuuma massa purkkeihin ja sulje kannet.

Säilötetty borsi

Talvella ensimmäisen ruokalajin valmistamiseksi on tarpeen lisätä vain lihaliemi ja perunat valmistukseen. Ostoslista:

  • talvikaali - 1,6 kg;
  • punajuuret - 1,2 kg;
  • tomaatit - 700 g;
  • paprikaa ja porkkanaa - 500 g kukin;
  • valkoinen sipuli - 3 kpl;
  • ketsuppi - 1 pieni paketti;
  • kasviöljy - 1,5 rkl .;
  • etikkahappo - 5 rkl. l.
  • sokeri - 4 rkl. l.
  • suola - 3 rkl. l.

Pilko kaali ja raasta punajuuret ja porkkanat karkealle raastimelle. Jauhaa tomaatit, sipulit ja paprikat tehosekoittimella yhdessä suolan, kidesokerin, voin, etikan ja ketsupin kanssa. Aseta seos liesi ja kiehauta. Tämän jälkeen lisää raastetut vihannekset ja kiehauta uudelleen.

Laita lopussa kaali, sekoita huolellisesti ja hauduta puolitoista tuntia matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Järjestä valmis sidos astioihin ja rullaa ylös.

Valmistelu kevyelle kasvikeitolle

Tämä aihio säästää paitsi arkipäivien aikaa myös monipuolistaa talvivalikkoa. Luettelo tarvittavista komponenteista:

  • talvikaali - 1,5 kg;
  • tomaatit ja paprikat - 1 kg;
  • sipulit ja porkkanat - 600 g kukin;
  • hapan omenat - 300 g;
  • suola - 2 rkl. l.
  • sokeri - 3 rkl. l.
  • kasviöljy - 1,5 rkl .;
  • pöytäetikka - 4 rkl. l.
  • mustapippuri - 20-30 herneitä.

Laita suola, sokeri, mausteet syvään kattilaan, kaada öljy ja tämän päälle - hienonnetut vihannekset ja hapan omenat. Kuumenna saatu massa kiehuvaksi ja keitä puoli tuntia. Kaada tämän ajan kuluttua ydin ja keitä sitten vielä 10 minuuttia. Laita sitten sidos purkkeihin ja sulje kannet.

Kharcho pankeissa

Tätä keittoa varten talvella sinun tarvitsee vain keittää liemi. Luettelo vaadituista tuotteista:

  • tomaatit - 2 kg;
  • hapan luumut - 200 g;
  • sipulit - 500 g;
  • saksanpähkinän ytimet - 100 g;
  • chili - 1 pala;
  • valkosipuli - 100 g;
  • mauste humala-suneli - 1 tl;
  • persilja vihreät - 2 nippua;
  • riisirouhe - 50 g;
  • suola - 30 g;
  • sokeri - 50 g;
  • etikka - 50 ml;
  • kasviöljy - 125 ml;
  • laakerinlehti maun mukaan.

Kuori tomaatit. Tätä varten sinun on kaadettava kiehuvaa vettä niiden päälle, jotta iho kuoriutuu helposti. Jauhaa ne sekoittimella. Pilko sipuli, paista chilillä ja suneli-humalalla.

Vaalenna luumut, kuori sitten, lyö sekoittimella ja hiero sitten seulan läpi. Paista saksanpähkinän ytimet kuivassa paistinpannussa ja jauhaa murusiksi tehosekoittimella.

Sekoita vihanneksia ja hedelmiä, keitä, kunnes massa on puolittunut. Se kestää noin 1,5-2 tuntia. Lisää 45-60 minuutin kuluttua kaikki mausteet ja huolellisesti pesty riisi. 15 minuutin kuluttua sinun on lisättävä pähkinöiden, yrttien ja valkosipulin seos. Lisää kypsennyksen lopussa etikka ja rullaa kharcho purkkeihin.

  • Tulosta

Arvioi artikkeli:

(0 ääntä, keskiarvo: 0 viidestä)

Jaa ystäviesi kanssa!


Vihreät tomaatit talvella purkissa - 8 herkullista yksinkertaista reseptiä

Syksyllä monet sadonkorjuu ja valmistautuvat talveen, lämmin puoli vuotta on jäljessä, talvi on edessä. Puhdistamme puutarhan, keräämme kuivia oksia ja lehtiä sekä poltamme tulipaloja.

Keräämme myös tomaatteja, osa tomaateista pysyy ruskeina ja osa vihreinä, eivätkä tietenkään kypsy enää. Ehdotan vihreiden hedelmien peittaamista. Valmistamme joka vuosi, tämä pala syötään ensin.

Käärin punaiset hedelmät purkkeihin, valmistan mehua ja paskaa. Ja kaikki mitä jäljellä käsittelen ja suolaan, vihreät tomaatit ovat erittäin maukkaita paistettujen perunoiden, perunamuusin, univormujen kanssa koko syksyn, kunnes talvi nautimme tästä namiasta.

Voit tehdä niistä herkullisen salaatin, maustettuna tuoksuvalla kasviöljyllä. Jos et ole koskaan keittänyt ja epäilet jotain, valmista yksi tai kaksi purkkia, kokeile sitä ja arvosta sitä. Kuvaan kaiken yksityiskohtaisesti ja askel askeleelta, valokuvalla jopa kaikkein aloitteleva kokki pystyy valmistamaan.

Mausteista, vihanneksista, yrtteistä, jotka lisätään hedelmiin, ne ovat poikkeuksellisia, pikantteja, mausteisia. Kuumat paprikat lisäävät maustetta. Tämä alkuruoka on hyvä viipaleiden kanssa mustaa leipää, joka sopii lihalle ja kalalle, perunoille, muroille, pastalle.

Voit kokata tynnyrissä, kattilassa, purkissa. Ehdotan kokata, nimittäin purkkeihin, koska kaikilla ei ole tynnyrejä, ja pannulle on varattava paikka pitkäaikaiseen varastointiin. Ja tölkeissä voit kokata eri tavoin ja jopa tynnyriä. Oletko yllättynyt? Tehdään ruokaa ja näet itse.


Ainesosien valinta ja valmistus

Vihannesten valinnassa ja valmistuksessa on otettava huomioon seuraavat suositukset:

  • Kurkkujen tulisi olla nuoria. Lajikkeen on oltava tarkoitettu säilyttämiseen. Älä ota salaattikurkkua.
  • On suositeltavaa ottaa tomaatit koviksi, pieniksi, vahingoittamatta ihoa. Niiden tulisi olla riittävän kypsiä, mutta eivät ylikypsiä.
  • Patissons voidaan ottaa missä tahansa koossa. Mutta pienet nuoret vihannekset ovat maukkaampia ja terävämpiä.
  • On suositeltavaa leikata sipuli puolirenkaiksi, mutta voit myös pilkkoa kuutioiksi.
  • Kaalia ei pidä silppua liikaa, koska sen hiukkaset kelluvat marinadissa. On parempi jakaa se useaan osaan. Voit käyttää parsakaalia.
  • Pippuri voidaan leikata puolirenkaiksi tai nauhoiksi. Voit ottaa vihreää, punaista ja keltaista paprikaa.
  • Porkkanat tulisi leikata ohuiksi suikaleiksi. Jos ne ovat paksuja, ne eivät välttämättä marinoi hyvin.

Voit käyttää myös muita vihanneksia, kuten vihreitä papuja, kesäkurpitsaa ja muita.


Hei kaikki! Tänään esitän teille hienoja reseptejä kanan sydämen valmistamiseen. Kätevin tapa keittää ne on pannulla. Jos seuraat tämän prosessin kaikkia vaiheita oikein, ne osoittautuvat erittäin herkiksi, pehmeiksi ja mielettömän maukkaiksi. Sydämet ovat mahdollisia.

Kirjailijasta

Hei rakkaat ystävät! Nimeni on Natalya. Olen tämän blogin kirjoittaja ja ylläpitäjä. Olen iloinen siitä, että vierailit sivullani. Toivottavasti löydät täältä kaiken mitä etsit.

Liity ryhmiini VKontaktessa ja Odnoklassnikissa, jotta et menetä uusia asioita.

Viimeisin blogiviesti

Mannik kefirillä uunissa - erittäin maukas ja ilmava

Hei kaikki! Tänään paistamme herkullisen ja ilmavan mannan. Sitä kutsutaan, koska se perustuu mannasuuriin


Kurkku lecho talveksi (video)

Yksinkertainen resepti herkulliselle, aromaattiselle talvipalalle. Koko kulinaarinen prosessi sisältää kolme vaihetta: tomaatti- ja pippurikastikkeen keittäminen, lechon keittäminen ja sulkupullot. Todella yksinkertainen ja nopea! Ja mikä tärkeintä, erittäin maukasta! Kukaan ei kiellä tällaista salaattia.

Säilytä ja miellyttää rakkaitasi!

Tämä täydentää tutustumista kurkkumekon talven perinteisiin resepteihin. Vaikka itse asiassa ruoanlaittovaihtoehtoja on paljon, koska jokainen kokki omalla tavallaan. Joku pitää siitä terävämmäksi ja laittaa enemmän valkosipulia ja kuumaa pippuria.

Kurkkujen ja tomaattien lisäksi muut emännät lisäävät käsillä olevia vihanneksia (paprikat, porkkanat, sipulit, kesäkurpitsa), jotka tekevät mausta rikkaamman ja välipala mahdollisimman vitamiinipitoinen. Kokeile yksinkertaisinta reseptiä ja kokeile sitten ruokien lisäämistä mieleisekseen.


Katso video: TOIVETESTI: AURARÄNNI, Baarin Grilli, Neste OulunBaari Maikkula, Oulu