Uusi

Soijapapujen viljely: Tietoja soijapavuista puutarhassa

Soijapapujen viljely: Tietoja soijapavuista puutarhassa


Kirjoittaja: Amy Grant

Muinainen itämaiden sato, soijapavut (Glysiini max ”Edamame”) on vasta alkamassa tulla vakiintuneeksi länsimaiden katkotuksi. Vaikka se ei ole yleisimmin istutettu sato kotipuutarhoissa, monet ihmiset ryhtyvät kasvattamaan soijapapuja pelloilla ja hyötyvät näiden kasvien terveydellisistä eduista.

Soijapapuja koskevat tiedot

Soijakasveja on korjattu yli 5000 vuoden ajan, mutta vasta noin 250 viime vuoden aikana länsimaalaiset ovat tienneet valtavista ravitsemuksellisista eduistaan. Luonnonvaraisia ​​soijakasveja löytyy edelleen Kiinasta, ja ne ovat alkaneet löytää paikkansa puutarhoissa kaikkialla Aasiassa, Euroopassa ja Amerikassa.

Soja max, latinankielinen nimikkeistö tulee kiinankielisestä sanasta ”sou', joka on johdettu sanasta ”niin minäTai soijaa. Soijakasveja kunnioitetaan kuitenkin itämaissa niin, että tälle erittäin tärkeälle sadolle on yli 50 nimeä!

Soijapavukasveista on kirjoitettu jo vanhan kiinalaisen Materia Medican noin 2900–2800 eaa. Se ei kuitenkaan ilmesty missään eurooppalaisessa tietueessa vasta vuonna 1712, sen jälkeen kun saksalainen tutkija löysi sen Japanista vuosina 1691 ja 1692. Soijakasvien historia Yhdysvalloissa on kiistanalainen, mutta varmasti vuoteen 1804 mennessä kasvi oli otettu käyttöön Yhdysvaltojen itäosissa ja täydellisemmin komodore Perryn vuonna 1854 tekemän japanilaisen retkikunnan jälkeen. Soijapapujen suosio Amerikassa rajoittui silti sen käyttöön peltokasveina jo 1900-luvulla.

Kuinka kasvattaa soijapapuja

Soijakasveja on melko helppo kasvattaa - suunnilleen yhtä helppoa kuin bush-pavut ja istutettu samalla tavalla. Soijapapujen viljelyä voi tapahtua, kun maaperän lämpötila on noin 50 F (10 ° C), mutta ihanteellisemmin 77 ° F (25 ° C). Soijapapuja kasvatettaessa älä kiirehdi istutusta, koska kylmät maaperän lämpötilat estävät siemeniä itämästä ja porrastettuja istutusaikoja jatkuvaa sadonkorjuua varten.

Soijakasvit kypsymisen aikana ovat melko suuria (2 metriä (0,5 m) korkeita), joten kun istutat soijapapuja, muista, että ne eivät ole viljelykasveja pienessä puutarhatilassa.

Tee puutarhaan 0,5–1 m: n (0,5–1 m) etäisyydellä toisistaan ​​rivejä, joissa kasvien välissä on 2–3 tuumaa (5–7,5 cm) soijaa istutettaessa. Kylvä siemeniä 1 tuuman (2,5 cm) syvälle ja 2 tuuman (5 cm) etäisyydelle toisistaan. Ole kärsivällinen; soijapapujen itävyys- ja kypsymisajat ovat pidempiä kuin useimmat muut viljelykasvit.

Kasvavat soijapapuongelmat

  • Älä kylvä soijapapujen siemeniä, kun pelto tai puutarha on liian märkä, koska kystamato ja äkillisen kuoleman oireyhtymä voivat vaikuttaa kasvupotentiaaliin.
  • Matalat maaperän lämpötilat estävät soijakasvin itämisen tai aiheuttavat juurimädän taudinaiheuttajien kukoistamisen.
  • Soijapapujen istuttaminen liian aikaisin voi myös vaikuttaa papulehtikuoriaisten tartuntojen korkeaan populaatioon.

Soijapapujen sadonkorjuu

Soijakasvit korjataan, kun palot (edamame) ovat vielä epäkypsiä vihreitä, ennen minkään kelan keltaisuutta. Kun palo muuttuu keltaiseksi, soijan laatu ja maku vaarantuvat.

Valitse käsin soijapapukasvista tai vedä koko kasvi maaperästä ja poista sitten palot.

Tämä artikkeli päivitettiin viimeksi


5 askelta korkeatuottoisten soijapapujen kasvattamiseen

Jos viljelykasvit olisivat ammattilaisjalkapalloilijoita, maissi olisi all-pro-pelinrakentaja, kun taas soijapavut olisivat lämmittimiä. Tyypillisesti maissi saa kaiken kunnian, kun taas soijapaput syrjäytetään.

Sen ei tarvitse olla niin. "Ponnistele heitä!" sanoo Joel Wipperfurth, WinField United ag -teknologiasovellusten johtaja. Asianmukaisella hoidolla soijapavut voivat täyttää roskakorit runsaalla sadolla, samoin kuin maissi.

Tätä lähestymistapaa noudattaa Dan Arkels, Peru, Illinois. Vuonna 2014 hän voitti Illinoisin soijayhdistystuotantokilpailun 104 henkisen hehtaarin hehtaarin hehtaarilla.

"Tuona vuonna normaalituotantoni soijapapuissani oli keskimäärin 70 bushelia (hehtaaria kohti)", hän sanoo. "Joten piirrin rajan sen välillä, mitä käytin 70-bushel-papujen ja 104-bushel-papujen kasvatukseen."

Hän myi soijapapuja noin 10 dollarilla / bushel tuona vuonna, mikä antoi hänelle mahdollisuuden hankkia ylimääräiset 340 dollaria hehtaarin bruttotuloista 30 hehtaarin kilpailu-soijapapuilla. Ylimääräiset 340 dollarin bruttotulot, joita hän hankki, kääpiivät rahat, jotka hän käytti panoksiin saadakseen ylimääräisen 34 bushelin hehtaarin tuoton.

Myönnetään, paljon riippuu edelleen säästä. Kuiva elokuu voi niittää joitain ylimääräisiä panoksia ja strategiaetuja.

"Jos sinulla on hyvä sääjakso, joka vie pavut etäisyydelle, kannattaa käyttää rahaa niihin", Arkels sanoo.

Tässä on viisi vaihetta, jonka Arkels pyrkii saavuttamaan korkeat soijatuotot.

1. Viemäröinti

"Minun maaperäni ovat mustia, tiukkoja ja syviä Muscatine-Sable-tyyppisiä maita", hän sanoo. Tämä tekee erinomaisesta vedenpitokyvystä, vaikka viemäröinti on välttämätöntä.

"Yritän aina laittaa kilpailupapuja hyvin valutettuihin kenttiin, koska viemäröinti on iso osa korkeita satoja", hän sanoo. Hyvin valutettu maaperä antaa soijalle mahdollisuuden aloittaa hyvin ja estää sairauksia.

2. Lajikkeen valinta

"Kun tarkastelen lajikevalintaa, minulle tärkein asia on kasvien terveys", hän sanoo. ”Tarkastelen vastustuskykyä SCN: lle (soijapapukystematoottille), SDS: lle (äkkikuoleman oireyhtymä) ja valkoiselle homeelle.

"Katson myös koko kauden tuotteita alueelleni", hän sanoo. Kilpailupapuihin hän on istuttanut kypsyysryhmän 3.4 soijapavut. Kukinta myöhään kaudelle johtaa enemmän palkoja ja mahdollisesti korkeampia satoja, hän sanoo.

3. Varhainen istutus

Soijapapujen istuttaminen aikaisin huhtikuun puolivälissä hyödyntää koko kauden lajikkeiden lisääntynyttä kukinta-aikaa. "Soijakasvi on valoherkkä ja se kukkii niin kauden kuin mahdollista", hän sanoo.

4. Syötä typpeä.

"Minusta tuntuu, että soijapavun kasvi pystyy kiinnittämään oman typpipitoisuutensa (80) jopa 80 bushelia hehtaaria kohden alueellani", Arkels sanoo. "Jos haluat kasvattaa yli 80 tuuman pavut, sinun on tarjottava soijapavuille jonkinlainen typpi."

Normaalisti hän yhdistää 50 kiloa hehtaarin kohdalla 32-prosenttista N: ää ja N-estäjää preplant-rikkakasvien torjunta-aineeseen. Soijapavut käyvät usein kauden alkuvaiheessa kahden tai kolmen viikon "ruman" vaiheen, jossa ne ovat kellastuneet ja hiipuneet. Rikkaruoho- ja rehusovellus auttaa kasveja sekoittamaan ruman vaiheen ja kehittämään erinomaisen juurijärjestelmän, joka on täynnä N-kiinnittyviä kyhmyjä, hän sanoo.

Sen jälkeen kaikki N levitetään lehtineen, ja kilpailu-soijapavut saavat vähintään kaksi N: n lehtisovellusta. Fungisidien useita käyttökohteita ovat myös avainasemassa, hän sanoo. Kilpailukentillä hän käyttää lisääntymisvaiheessa enintään kolmea sienitautien torjunta-ainetta, jotka usein yhdistetään lehtien N.

Tavanomaiset soijapellot eivät yleensä saa niin monta sovellusta, mutta konsepti pysyy. "N ruokkii kasvia, kun sienitautien torjunta pitää kasvin terveenä", Arkels sanoo. "Jos et voi pitää kasvia terveenä, se ei tuota."

Tarvitaan myös riittävät kalium (K) -tasot. "Soijapavun potaskan kysyntä on tähtitieteellisesti korkea tuottoluokassa", Arkels sanoo.

Lehtisovellukset ovat avainasemassa kudostesteillä. "Lähetän kudostestit laboratorioon, ja raportti kertoo minulle, jos minulla on vähän N, P (fosfori), K ja mikroravinteita", hän sanoo. Tämä antaa Arkelsille mahdollisuuden korjata puutteet, lähinnä K: ta ja hivenravinteita, kuten boori, kupari, mangaani ja magnesium.

5. Rikkakasvien hallinta

Jäljellä olevien ennalta ehkäisevien rikkakasvien torjunta-aineiden käyttö on avainasemassa. "On hämmästyttävää, kuinka hyvää työtä pre voi tehdä rikkaruohojen hoidossa", Arkels sanoo. ”Se on suurin vastus vastustuskykyisten rikkaruohojen hoitoon. Esi pidättää rikkaruohoja, kunnes palaan takaisin postemergence-rikkakasvien torjunta-aineella. "

Siemenpenkkien rikkaruohojen roiskuminen on myös avainasemassa, Wipperfurth sanoo. Hänen mukaansa 50% hampunsiemenistä on elinkelpoisia yhdeksän päivää kukinnan jälkeen. Vesikempukasvien ryöstäminen ja poistaminen pellolta ennen sadonkorjuuta estää rikkakasvien siementen itämisen tulevina vuosina.


Kuinka kasvattaa soijapapuja

Viimeksi päivitetty: 1.4.2019 Viitteet hyväksytty

Tämän artikkelin on kirjoittanut Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry on työskennellyt ruokajärjestelmissä vuodesta 2008. Hänellä on maisterit kansanterveyden ravitsemuksessa sekä kansanterveyden suunnittelussa ja hallinnossa Tennessee-Knoxvillen yliopistossa.

Tässä artikkelissa on mainittu 15 viittausta, jotka löytyvät sivun alaosasta.

wikiHow merkitsee artikkelin lukijan hyväksymäksi, kun se saa tarpeeksi positiivista palautetta. Tämä artikkeli sai 14 suosittelua, ja 91% äänestäjistä piti sitä hyödyllisenä, antaen sille lukijan hyväksymän aseman.

Tätä artikkelia on katsottu 280784 kertaa.

Soijapavut ovat syötäviä palkokasveja, jotka ovat erittäin ravitsevia, koska niissä on runsaasti proteiinia, kalsiumia, kuitua, rautaa, magnesiumia ja muita vitamiineja ja kivennäisaineita. Soijapavut ovat myös erittäin monipuolisia, koska niitä voidaan keittää, käydä, kuivata ja muuttaa tuotteiksi, kuten maito, jauhot, tofu ja paljon muuta. Soija on valtava sato monille kaupallisille viljelijöille, mutta sitä voidaan kasvattaa myös omalla takapihallasi, kunhan saat hyvän kolmen tai viiden kuukauden lämpimän sään.


Kylvövalmistelut

Ennen sängynpinnan valmistelua on suositeltavaa poistaa kaikki kasvillisuuden muodot pellolta. Maan voi valmistaa käsin kuokkaamalla tai eläimillä vedettävillä auroilla tai traktorilla. Yksittäinen kyntö ja äes on suositeltavaa sopivan soijapuutarhan valmistelemiseksi.

Ihanteellisen soijapavun tulisi sisältää hedelmälliset savimaat, jotka ovat löysät ja hyvin ilmastetut, jotta varmistetaan nopea itävyys ja taimet syntyvät, mikä vähentää rikkakasvien painetta. Hieno siemenpeti tarjoaa myös riittävän kosteuden ja optimaalisen lämpötilan (yli 21oC).

Viljelijöiden on vältettävä tiukkoja, korkeita savimaita, koska näillä mailla on yleensä vähän humuspitoisuutta, ravintoaineiden epätasapaino ja esteet taimien syntymiselle.


Soijapapujen korjuu ja varastointi

Sato. Vihreän kuoren pavuille korjaa soijapavut, kun palot ovat vihreitä, täysiä ja pullea, yleensä 2-3 tuumaa (5-7 cm) pitkiä, noin puoliksi kypsyneitä. Kuoritut soijapavut ja tuoreet soijapavut ovat valmiita sadonkorjuuseen 45-65 päivää kylvön jälkeen. Kuivat soijapavut vaativat sadon tai enemmän päiviä sadon saavuttamiseksi. Soijapavut kypsyvät samanaikaisesti vetämällä koko kasvin ja ripustamalla sen ylösalaisin kuivumaan. Kuori kuivat pavut, kun palot ovat täysin kuivia.

Huomaa: Soijaa ei pidä syödä raakana, sillä se sisältää trypsiini-inhibiittoria, joka estää proteiinien pilkkoutumisen. Vaalista vihreät soijapaput kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan ja upota ne sitten jäävesihauteeseen. Keitä itäneet pavut vähintään 5 minuuttia ennen syömistä.

Varastointi. Vihreät kuoritut tai kuorettomat soijapavut säilyvät jääkaapissa jopa viikon. Kuoritut soijapavut voidaan jäädyttää, purkittaa tai kuivata. Kuorinnan helpottamiseksi pudota palot kiehuvaan veteen minuutiksi. Kuivatut, kuoritut soijapavut voidaan säilyttää viileässä, kuivassa paikassa 10–12 kuukautta.

Lajikkeet. Soijapapulajikkeita on yli 10000. Vihreän siemenen lajikkeita pidetään herkimpinä ja parhaiten maustettuina. Mustansiemenpapuja käytetään kuivaamiseen. Keltaisen siemenpapuja käytetään soijamaidon ja jauhojen valmistamiseen. Valitse kasvualueellesi sopiva lajike, tarkista suositukset läheiseltä maatalouslaajennukselta.

Yleinen nimi. Soija

Kasvitieteellinen nimi. Glysiini max


Alun perin Itä-Aasiasta, edamame on suhteellisen uusi Pohjois-Amerikan puutarhoille - etenkin kotipuutarhureille. Näin istutat ja kasvatat edamameä puutarhaan!

Edamame on nimi, joka annetaan kypsymättömälle soijapapulle. Kun edamame-palot ovat kypsyneet, kovettuneet ja kuivuneet, niitä käytetään soijamaidon ja tofun valmistamiseen. Edamame höyrytetään yleensä vedessä ja syödään sitten puristamalla pavut ulos sen palasta, ponnahtamalla suoraan suuhun.

Istutus

  • Edamame vaatii pitkän kasvukauden.
  • Kuten bush-pavut, edamame kasvaa 1-3 metriä pitkä ja ei yleensä vaadi panosta.
  • Istuta täydessä auringossa kompostilla rikastetulle, hyvin valutetulle maaperälle, kun lämpötila on vähintään 60 ° F.
  • Aseta siemenet 1-2 tuumaa syvälle, 2-4 tuumaa toisistaan, rivinä 2 jalkaa toisistaan.
  • Porrasta kylvöaika. Istuta uudelleen noin 10 päivää ensimmäisen kylvön jälkeen toiselle sadolle.
  • Ohut taimet 6 tuuman välein, kun kasvit ovat 4 tuumaa korkeita.
  • Levitä multaa rikkakasvien torjumiseksi ja kosteuden ylläpitämiseksi.
  • Vesi säännöllisesti koko kauden ajan ja varsinkin kun kukat ja palot ilmestyvät.
  • Rikkoa matalasti edamame-kasvien juurien häiritsemisen välttämiseksi.

Tuholaiset / taudit

Sadonkorjuu / varastointi

  • Edamame-palot ovat valmiita korjuuseen, kun ne ovat 2-3 tuumaa pitkiä, kirkkaan vihreitä ja pullea. Napsauta tai leikkaa palot kasvilta. Älä repi laitosta.
  • Säilytä tuoretta edamameä ilmatiiviissä astiassa tai muovipussissa jääkaapissa.
  • Vaalennettu edamame voidaan jäädyttää kuorineen tai palkoissa.
  • Korjaa kuivat soijapavut, kun kasvi ja lehdet ovat kuivia ja ruskeita ja palkojen sisällä olevat siemenet kolisevat. Vedä kasvit ylös ja ripusta ne pimeään ja kuivaan alueeseen, kunnes palot ovat täysin kuivia.
  • Säilytä kuivatut pavut ilmatiiviissä astiassa pimeässä, viileässä ja kuivassa paikassa.

Suositellut lajikkeet

  • ’Agate’: Varhainen tuottaja. Tunnettu voisesta maustaan.
  • ’Owens’: Pienet pavut, korkea sato.
  • ‘Envy’: Lyhyen kauden suosikki.
  • ’Manitoba Brown’: Mukautettu pohjoiseen ilmastoon. Rikas maku.
  • ”Black Jet”: Keskikokoiset pavut ovat vihreitä tuoreina ja mustia kuivina. Suositellaan sen rikkaalle maulle.

Nokkeluus ja viisaus

  • Sisällissodan aikana sotilaat käyttivät kuivattuja soijapapuja ”kahvimarjoina” kahvin valmistamiseen.
  • Edamame on täydellinen proteiinilähde. Se on ainoa vihannes, joka sisältää kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa.

Reseptit

Ruoanlaittotiedot

Kuinka syödä Edamame

Keitä palot suolaisessa vedessä noin 5–6 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.

Tai höyrytä edamameesi asettamalla tuumaa vettä kattilaan ja kiehauta. Aseta edamame höyrykoriin tai siivilään ja peitä kattila viiden tai kymmenen minuutin ajan. Sitten suolaa halutulla tavalla.

Kun olet jäähtynyt tarpeeksi, nosta edamame-palkki huulillesi, purista papu suolatusta palkastaan ​​ja pudota se suoraan suuhun!

Nauti terveellisenä välipalana. Tai lisää kuorittua edamameä salaatteihin, riisiin, pastaan ​​ja muihin ruokiin, jotka se lisää makuun, kirkkaan vihreään väriin ja vähärasvaiseen proteiiniin.


SOYBEANIN YLI

Viljasato riippuu viljeltyjen siementen lajikkeesta ja agronomisista käytännöistä. Keskimääräisen sadon voidaan odottaa olevan 7-25 tonnia / hehtaari.

Tuotemainonta ja liiketoiminnan hallinta ovat osoitteessa www.WorldMarketSite.com Lisätietoja

Onko sinulla lisäkysymyksiä tai muuta palautetta? käytä sitten alla olevaa kommenttiruutua kaikille kirjoituksillesi.

Sinua kehotetaan myös jakamaan ystävällisesti nämä tiedot ystäville, joiden on myös tiedettävä tämä, koska emme voi tavoittaa kaikkia samanaikaisesti. Kiitos


Katso video: VEGAANIKOKIN SPECIAL: Mehevä linssi-kasvispata