Tiedot

Mustaherukka, punaherukka (valkoinen), kultainen ja veripunaherukka

Mustaherukka, punaherukka (valkoinen), kultainen ja veripunaherukka


Herukka - kolminkertaisen käytön kulttuuri - maukkaiden hedelmien saamiseksi, puutarhan koristeluun ja lääkinnällisiin tarkoituksiin

Monivärinen herukka

Herukka on Venäjän yleisin marjasato. Muinaisista ajoista lähtien paikallinen väestö luonnossa keräsi marjoja ja herukoiden kasvullisia osia käytettäväksi elintarvikkeissa ja lääkinnällisissä tarkoituksissa.

1100-luvulla herukoita viljeltiin jo luostarin puutarhoissa. Tällä hetkellä Venäjän federaation valtion jalostustuotteiden rekisterissä esitettyjen lajikkeiden lukumäärän mukaan herukat ovat huomattavasti parempia kuin muut marjakasvit.

Suku herukka (Ribes L.) kuuluu karviaismarjojen (Grossulariaceae) perheeseen, ja siihen kuuluu noin 150 lajia, jotka kasvavat kylmillä ja lauhkeilla alueilla Euroopassa, Aasiassa, Afrikassa, Pohjois- ja Etelä-Amerikassa. Kulttuurissa vain muutama niistä on edustettuna, mutta aiemmin käyttämättömät lajit sisällytetään vähitellen jalostusprosessiin.


Mustaherukka

Mustaherukka

Mustaherukka (Ribes nigrum L.) on yleisin ja tunnetuin herukka-tyyppi viljelmässä. Sen lehdillä on tyypillinen haju, ja mustilla hedelmillä on tyypillinen maku. Kotimaisten ja ulkomaisten kasvattajien ponnisteluilla on saatu useita mustaherukoita, jotka eroavat pensaan korkeudesta ja muodosta, vastustuskyvystä tauteille ja tuholaisille, saannolle, koolle, maulle, hedelmien biokemialliselle koostumukselle jne. Tässä on joitain heistä: Altajan aikaisin, Bagira, Biryulevskaya, Rypäleen, Vologda, Muisto, Dobrynya, Dobrynya, Vihreä sumu, Pikku prinssi, Perillinen, Nymfi, Oryol-serenadi, Otradnaya, Memory Michurin, Perun, Primorsky-mestari, Constellation, Sofia, Tamerlane, Tatyanan päivä, Yön keiju, Lumoaja, Musta helmi, Minx, Eksoottinen, Elevesta, Voimakas, Jakut ...

Viime aikoina, kun luodaan uusia mustaherukan lajikkeita, se risteytetään usein läheisten sukulaislajien kanssa - amerikkaherukka (R. americanum Mill.), Versoherukka (R. dikuscha Fisch.), Pienikukkainen herukka (R. pauciflorum Turcz.) Ja muut.

Saatu T.V. Zhidekhina All-Venäjän puutarhaviljelylaitoksessa nimeltä V.I. I.V. Michurina (Michurinsk) vihreän hedelmälliset mustaherukan lajikkeet (Inca Gold, Emerald-kaulakoru, Isisin kyynele). Näiden lajikkeiden hedelmistä puuttuu pigmenttejä, mikä määrää marjojen epätavallisen värin ja niiden hypoallergeeniset ominaisuudet. Sellun sakeus ja kypsien marjojen maku vihreän hedelmäherukkalajikkeissa eivät käytännössä eroa tummansävyisistä mustaherukamarjoista.


punaviinimarjat

Punaviinimarjat

punaviinimarjat (Ribes rubrum L.) yhdessä tavallisten herukoiden (Ribes vulgare Lam.) Kanssa on joukko punaherukoita, joiden esiintyvyys on huonompi kuin mustaherukoilla. Tämän ryhmän kasvien hedelmät ovat yleensä punaisia, mikä näkyy sen nimessä. Punaherukoita on monia lajikkeita: Viksne, Gollandskaya krasnaya, Dar Orla, Jonker van Tets, Kievskaya, Konstantinovskaya, Krasnaya Kuzmina, Dream, Natalie, Ogni Urala, Svetlana, Schedraia, Yaroslavna jne.

Kasvanut puutarhoissa valkoinen herukka biologisesta näkökulmasta se on eräänlainen punaherukka, jonka hedelmät ovat pigmentoituneita. Valkoisia herukoita on huomattavasti vähemmän kuin mustia ja punaisia ​​herukoita - Belaya Potapenko, Belaya Smolyaninova (Smolyaninovskaya), Versailleskaya white, Snezhana jne.

Punaherukoiden, joissa on vaaleanpunaisia ​​hedelmiä, lajikkeet näyttävät hyvin epätavallisilta - hollantilainen vaaleanpunainen, Lyubava, vaaleanpunainen samppanja, Rossoshanskaya, Rose Chare jne.


Kultaherukka

Kultaherukka

Kotimaa kultaherukka (Ribes aureum Pursh) ovat Pohjois-Amerikan Kalliovuoret, jotka sijaitsevat Yhdysvaltojen ja Kanadan länsipuolella.

Sen kasvit ovat heikosti haarautuneita pensaita, joiden korkeus on korkeintaan 2 (harvemmin jopa 2,5-3) metriä. Lehdet ovat pieniä, kolmilohkoisia, kiiltäviä, muodoltaan ja kooltaan samanlaisia ​​kuin karviaismarjalehdet. Niillä ei ole tyypillistä herukan hajua, ja ne ovat syksyllä kauniisti purppuranvärisiä. Kukat ovat pieniä, putkimaisia, kullankeltaisia, voimakkaalla mausteisella aromilla, joka muistuttaa kanelin hajua. Kukkii toukokuussa 10-20 päivää. Kukat kerätään tiheisiin roikkuviin racemose-kukintoihin. Hedelmät ovat pyöreitä, pienistä suuriin, ja pitkä kuiva perianth. Eri näytteiden hedelmien väri voi olla keltainen, oranssi, ruskea, musta. Hedelmät kypsyvät elokuussa. Kypsyminen tapahtuu epätasaisesti, mutta kypsät hedelmät eivät murene pitkään aikaan. Marjat soveltuvat kulutukseen sekä tuoreina että jalostettuina. Heidän maku on erikoinen, miellyttävä, virkistävä.

Ensimmäiset kotimaiset kultaherukan lajikkeet saivat I.V. Michurin (violetti, Ondine, sahrami). Myöhemmin venäläiset tutkijat loivat lajikkeet Venus, Druzhba, Ermak, Isabella, Laysan, Muscat, Salut, Shafak jne.


punaviinimarjat

Veripunaherukka

Kotimaa veren punaherukat (Ribes sanguineum Pursh) - Pohjois-Amerikan länsiosa. Luonnollisissa olosuhteissa se on jopa 2-3 m korkea pensas (Venäjän keskiosassa se ei yleensä ylitä 1,5 m). Lehdet 3-5-liuskaiset, tummanvihreät, valkoinen-tomentose alla. Lehtien varret ovat karvaisia, rauhasia. Se kukkii toukokuussa 3-4 viikkoa. Kukat ovat tuoksuvia, viisijäsenisiä, yleensä punaisia ​​(on muotoja, joissa on valkoisia, vaaleanpunaisia, violetteja, kaksinkertaisia ​​kukkia). Hedelmät ovat mustia, peitetty runsaalla vahamaisella päällysteellä, mikä tekee niistä näyttävän sinertäviltä. Hedelmät kypsyvät elokuussa.

Kulttuurissa on vain vähän ulkomaisen valikoiman lajikkeita (King Edward VII, Pulborough Scarlet ja jotkut muut).

Herukka kulttuurina on vaatimaton pensas, mutta maksimaalisen koristeellisen vaikutuksen ja hyvän sadon saavuttamiseksi sen on luotava optimaaliset olosuhteet. Hän haluaa rakenteeltaan keskisuuren, hedelmällisen, normaalisti kosteuden omaavan, maaperän, jolla on lievästi happama reaktio. Raskailla savimailla, tasangoilla, joissa on seisovaa vettä, herukat kehittyvät huonosti. Sen kehittymistä tukahduttaa myös läheinen pohjavesi (1-1,5 m maan pinnasta). Kun asetat herukoita sivustolle, on suositeltavaa sijoittaa paikkoja, joissa aurinko on hyvin valaistu koko päivän. Herukat sietävät myös varjostusta, mutta tämä tapahtuu kukinnan ja hedelmien vahingoksi. Hyvän sadon saamiseksi alueelle on istutettava vähintään kolme erilaista samantyyppistä herukkaa. Tämä johtuu siitä, että suurin osa sen lajikkeista on itse hedelmällisiä. Herukka on melko kuivuutta kestävä sato (kaikkein lämpöä ja kuivuutta kestävin laji on kultaherukka), mutta jos sadetta ei ole pitkään, on suositeltavaa kastella se. Herukat reagoivat lannoitukseen, pukeutumiseen, multaa, matalan maan irtoamiseen ja rikkaruohojen poistoon. Herukaholkit on säännöllisesti karsittava (optimaalinen aika tälle toimenpiteelle on myöhäinen syksy tai aikaisin kevät). Samaan aikaan yli 5-6 vuoden ikäiset versot poistetaan (ne kukkivat ja tuottavat huonosti hedelmiä) sekä sakeutuvat, heikot, vaurioituneet, häiritsevät pensaan muotoa.

Kun istutetaan kaksivuotisiin mustaherukan taimiin, kaikki käytettävissä olevat versot leikataan 15 cm: n korkeuteen, jättäen kummallekin 2-4 hyvin kehittynyt silmu ja istutetaan pysyvään paikkaan 45o kaltevuudella syventämällä juurikaulustaan ​​6 syvyyteen Muita herukoita istutetaan kallistamatta ja lyhentämättä versoja.

Mustaherukat, punaiset ja kultaiset herukat ovat erittäin talvikestäviä ja sietävät täydellisesti pakkaset talvet ilman suojaa sekä Venäjän eurooppalaisessa osassa että Uralissa, Siperiassa ja Kaukoidässä. Veripunaherukalle on ominaista matala talvikestävyys, ja on suositeltavaa taipua (tappi) maahan ja peittää versot talveksi, mutta myöhempi kaunis runsas kukinta maksaa kalliisti tällaisesta työstä.

Mustaherukka

Musta- ja punaherukkoihin voivat vaikuttaa monet tuholaiset ja taudit (antraknoosi, septoria, hometta, froteetta, munuais punkit, lasi, kirvat jne.), Siksi tarvitaan toimenpiteitä niiden esiintymisen ja kehityksen estämiseksi. Kultaiset ja veripunaiset herukat eivät käytännössä vaikuta sairauksiin ja tuholaisiin. Herukat lisääntyvät jakamalla pensaat, juurimukit, kerrostaminen, vihreät ja lignifioidut pistokkaat, kudosviljely. Koristeellisiin tarkoituksiin kultaisia ​​ja veripunaisia ​​herukoita voidaan levittää kylvämällä siemeniä.

Herukoita käytetään yleensä yksinomaan marjakasveina, mutta se soveltuu myös koristepuutarhanhoitoon. Erityisen koristeellisia ovat kulta- ja veripunaherukat kukinta-aikana. Mustan ja punaherukan kukkia hallitsevat vihreät sävyt, ja lehtien taustalla niiden kukinnot ovat huonosti näkyvissä. Kaikentyyppiset herukat koristelevat kypsyviä marjoja. Mustaherukalla on useita koristeellisia muotoja: f. heterophylla (varifolia), f. marmorata (marmoripilkkuisilla lehdillä), f. variegata (kirjava). Mielenkiintoisia veripunaherukoita, joissa on valkoisia, vaaleanpunaisia, punaisia, violetteja, kaksinkertaisia ​​kukkia. Herukoita voidaan käyttää sekä yhden että ryhmäkasvien istutuksissa. Sitä voidaan käyttää eri pituisten pensasaitojen ja reunakivien muodostamiseen. Se voidaan sisällyttää harjanne-, sekoitus-, puu- ja pensasryhmiin.

Herukoiden vakiomuodot näyttävät erittäin mielenkiintoisilta. Tässä tapauksessa siivilänä käytetään kultaisen herukan suora runko, jolle parannetun kevennysparannuksen avulla (aktiivisen mehuvirtauksen aikana) oksastetaan varren vartta 50-100 cm: n korkeudelle ( karviainen on myös mahdollista). Varaston ja juurikkaan korkean talvikestävyyden vuoksi (jos se ei ole veripunaherukka), tällaisen tavanomaisen kasvin ei tarvitse taipua maahan ja suojaan, toisin kuin ruusujen tai japanilaisen kvitteni vakiomuodot.

Erikoiskirjallisuudesta löytyy vaihtoehtoja herukoiden käyttämiseen lääke- ja elintarviketarkoituksiin. Herukka marjat ovat arvokkaita, koska ne sisältävät monia biologisesti aktiivisia aineita: A- ja B-vitamiineja1, SISÄÄN2, SISÄÄN6, C, K, P, PP, pektiiniaineet, sokerit, orgaaniset hapot, makro- ja mikroelementit jne.

Kolmen käyttökulttuurina herukat ansaitsevat kelvollisen paikan henkilökohtaisissa juonissa.

Nikolay Khromov,
PhD,
Tutkija GNU VNIIS heitä. Michurin Russian Agricultural Academy,
ANIRR: n tieteellinen sihteeri,
koko Venäjän genetiikan ja kasvattajien seuran jäsen


Musta

Luetteloimme lyhyesti mustaherukan hyvät lajikkeet ja analysoimme yksityiskohtaisemmin useita suosittuja lajikkeita:

  • "Leningradin jättiläinen"
  • "Rusina"
  • "Selechenskaya"
  • "Tatyanan päivä"
  • "Musta helmi"
  • Michurinskaya
  • "Rita".

Luettelo on loputon, kasvattajat julkaisevat jatkuvasti uusia satolajikkeita markkinoilla. Katsotaanpa tarkemmin useita suosittuja pensaatyyppejä. Tässä on kuvattu 21 parasta mustaherukan lajiketta.

Bagheera

Puolikypsät herukat, pensaat, joiden oksat ovat levinneet keskimäärin. Versot ovat suorat, keskipitkät. Nuorten varsien kuori on vaaleanvihreä; kasvamisen aikana se muuttuu keltaiseksi ja ruskeaksi vanhemmilla oksilla. Munuainen on keskikokoinen, pitkänomainen, munanmuotoinen. Jokainen

Suuri marja painaa 1,5 grammaa. Se kasvaa pitkänomaisena, makealla ja hapanmakuisella.

Ällöttävä

Lajike on läpäissyt kaikki testit ja on sisällytetty valtion rekisteriin vuonna 1998. Vyöhyke istutettavaksi Siperiaan ja Uraliin. Keskikokoiset pensaat, joissa on keskisuurten tiheyshaaroja, vaaleanvihreillä versoilla, ilman merkittävää murrosta.

Kukinnan jälkeen kasvavat suuret marjat, joiden keskimääräinen paino on 1,4 g. Normaalissa hoidossa ja optimaalisissa ilmasto-olosuhteissa marjat voivat painaa jopa 2 g. Muodoltaan ne ovat pyöreitä, kiiltävän mustan pinnan ja keskimäärin siemeniä keskellä.

Gulliver

Lajike on sisällytetty valtion kasvilajikerekisteriin vuonna 2000 suoritetun testauksen jälkeen. Laskeutumisalue - maan luoteisosa, Keski - ja Volgo - Vjatkan alue. Pensat ovat voimakkaita, hieman leviäviä, keskimääräinen versotiheys.

Suurten marjojen massa voi olla jopa 3,2 g. Muoto on pyöreä, kiiltävän mustan pinnan. Maku - makea ja hapan, marjojen keskimääräinen tiheys. Talvikestävä, kestää myöhäisiä pakkasia ja pitkiä kuivia jaksoja. Ei herkkä jauhehomeelle, antraknoosille, ruosteelle ja hämähäkin punkkeille.

Kesäasukas

Varhainen kypsyminen. Lajikkeen kasvattivat siperialaiset kasvattajat. Vuonna 2004 suoritetun testauksen jälkeen se kirjattiin valtion rekisteriin. Alueellinen vyöhyke Luoteis - ja Volga - Vjatkan alueille. Holkit ovat alamittaisia ​​keskimääräisellä levitystasolla. Versojen pinta on kiiltävä, vihreä.

Marjojen paino on enintään 2 g. Ne ovat väriltään tummansinisiä, kuori on ohut ja pehmeä. Marjat herkällä maulla ja kirkkaalla herukan aromilla. Pakkasenkestävä, ei herkkä jauhehomeelle ja hämähäkin punkkeille. Myöhäisten pakkasien tapauksessa pensaat on käärittävä päällystemateriaaliin tai tuore ruoho on poltettava tulessa ja kasvi on suojattava kuumalla paksulla savulla.

Dobrynya

Vuodesta 2004 lähtien lajike on hyväksytty istutettavaksi maan keskiosassa ja maan luoteisosassa. Holkit ovat keskikokoisia, ja niissä on tiiviit versot. Versot ovat hienoksi karvaisia, ja ne on värjätty oliivi-violetilla sävyllä. Versen paksuus on keskikokoinen.

Yhden marjan paino voi olla 6 g. Musta, kiiltävä ja herkkä iho, hedelmät ovat muodoltaan soikeita ja niillä on kirkas makea ja hapan maku. Varhainen hedelmäinen, voimakas. Kestää alhaisia ​​lämpötiloja talvella ja myöhään keväällä.

Keskimääräinen vastustuskyky sienitauteille.

Lajikkeesta, lajista, alueesta riippumatta enimmäistuotantoaika kestää 7-9 vuotta. Sen jälkeen pensaat on jaettava ja istutettava uusiin valmistettuihin reikiin. Jos tätä sääntöä ei noudateta, puutarhuri saa satotason laskun, marja pienenee.

Saadaksesi runsaan sadon aktiivisen jakson aikana, sinun on jatkuvasti suoritettava vanhojen tai tartunnan saaneiden versojen saniteettileikkaus ja suoritettava kaikki kasvien hoitotoimenpiteet.


Herukoiden tyypit ja lajikkeet

Tunnetuimmat kaikentyyppisistä herukoista ovat tietysti mustaherukka ja punaherukka.

Herukka on Gooseberry-perheen kasvien suku. Myös tavallinen karviainen, jota aiemmin pidettiin perheen erillisenä suvuna, sisältyi samaan sukuun. Monia herukoita kutsutaan sokerikasveiksi.

Mustaherukka

Korkeudessa tämän tyyppinen herukka saavuttaa 1-2 m. Nuoret versot ovat vaaleat, aikuiset ruskeat. Mustaherukka marjojen halkaisija on noin 1 cm, niiden kiilto on kiiltävä ja väri on musta tai vihertävä. Mustaherukka kukkii toukokuusta kesäkuuhun ja tuottaa hedelmiä heinä-elokuussa.

1 kg mustaherukasta on noin 3330 marjaa, ja tämän tyyppisten marjojen mehua käytetään luonnollisten väriaineiden valmistamiseen. Myös mustaherukamehusta valmistetaan erilaisia ​​siirappeja ja liköörejä.

On tärkeää aloittaa mustaherukoiden poiminta marjojen kypsyessä, ja koska se on epätasaista, ylempien marjojen kypsymättömyys harjassa alemmat voivat jo alkaa murentua. Tämän tyyppisten herukoiden lehdet putoavat kokonaan vasta talvella. Niitä käytetään usein vihannesten säilyttämiseen, jotka niiden ansiosta muuttuvat joustavammiksi eivätkä pehmene.

Kuuluisimpien herukkalajien lehdet ovat samanlaisia: terävillä reunoilla ja kolmiomaisilla lohkoilla, joiden keskiosa on usein pitkänomainen. Mustaherukanlehtien etupuoli on kuitenkin pehmeämpi kuin muiden lajien lehdet.

Suosittuja lajikkeita MustaherukkaVelho, Kirsikka, Voimakas, Pygmy, Dobrynya, Bagira, Selechenskaya, Leningrad, Musta helmi, Laiska, Lumoaja, Gulliver, Vologda.

Punaviinimarjat

Jokapäiväisessä elämässä punaherukoita kutsutaan porechkaksi. Yhden version mukaan marja sai niin "suositun" nimen, koska se kasvaa usein jokien rannoilla.

Punaherukkapensaalla on sama korkeus kuin mustaherukan pensaalla - 1-2 m. Versot ovat harmaita tai kellertäviä. Tämän tyyppinen herukka kukkii toukokuussa. Punaiset marjat kasvavat halkaisijaltaan 12 mm: iin ja muodostavat klustereita. Toisin kuin mustaherukat, punaherukat ovat happamampia, koska ne sisältävät vähemmän sokeria ja enemmän vapaita happoja.

Suosittuja lajikkeita punaherukkaSokeri, Natalie, Uralin kauneus, punainen hollanti, Darling, Jonker van tets, Punainen risti.

Alkaen punaherukka Tästä marjasta on saatu lukuisia lajikkeita, mukaan lukien valkoiset, vaaleanpunaiset ja raidalliset lajikkeet, jotka eivät kuulu viralliseen luokitukseen itsenäisiksi lajeiksi.

Valkoinen herukka

Onko lajike punaherukkasaatu valinnan tuloksena. Tunnetuimmat valkoiset lajikkeet punaherukkaVersailles, Valkoinen keiju, Beljana, Potapenko, Viksne, Smolyaninovskaja, Jälkiruoka.

Vaaleanpunainen herukka

Toinen alalaji punaherukka... Tämän alalajin lajikkeiden marjoilla ei ole niin rikas väri kuin punaherukoiden hedelmillä, mutta ne eivät maistu yhtä hapan. Jotkut lajikkeet eroavat hedelmien makeasta mausta.

Eniten luonnonvaraisia ​​herukkalajeja löytyy Itä-Siperiasta.

Kaikki vaaleanpunaisen herukan lajikkeet saadaan valikoimalla. Suosituimpia näistä ovat hollantilainen vaaleanpunainen, helmi vaaleanpunainen, samppanja vaaleanpunainen ja muskotti vaaleanpunainen.

Kultaherukka

Kultaherukka, kuva sivustolta fs.fed.us, kirjailija - Al Schneider

Se tunnetaan tämän kasvin itsenäisenä lajina. Se kasvaa nippuina, kuten herukat, mutta lehdet näyttävät enemmän karviaismarjalta.

Joillakin Venäjän alueilla ja Keski-Aasiassa tämän tyyppisiä herukoita kutsutaan yleisesti "skandaaleiksi": tämä oli nimi Neuvostoliitossa kasvaneelle lajikkeelle.

Suosittuja kultaherukan lajikkeita - Venus, Laysan ja Siperian aurinko.

Kiinnostuneet tämän marjan kasvattamisesta tuntevat myös sen vähemmän suosittuja tyyppejä. Näitä ovat esimerkiksi alppiherukka, korkein herukka (mustahappo), murtoherukka, vahaherukka, makea herukka, Meyerin herukka, Palchevsky-herukka, sammal- tai valeherukka, Sahalinin herukka ja monet muut.

Ensimmäinen paikka maailmassa herukoiden viljelyssä on Venäjä.

Joidenkin herukoiden marjoja käytetään laajalti jalostukseen. Nämä ovat esimerkiksi villiherukkaherukka tai, kuten sitä kutsutaan, myös Aldan-rypäle. Sen avulla tuodaan esiin tuottavampia ja vastustuskykyisempiä sairauksia ja herukoita.
Jotkut lajit kasvatetaan myös koriste-kukkakasveina.

Jaa kokemuksesi herukoiden kasvattamisesta: minkä tyyppiset ja lajikkeet kasvavat puutarhassasi?


Istutus punaherukat

Punainen ja valkoinen herukka rakastavat hiekkaa ja savimaata, mutta ne voivat hyvinkin kasvaa muillakin. Valofiilimpi kuin musta, mutta ei niin vaativa kosteudelle. Se voidaan levittää jakamalla pensaat ja kerrostamalla, vihreät ja lignifioidut pistokkaat (punaisen ja valkoisen herukan pistokkaat ovat vähemmän tehokkaita).

Punaherukoiden istutus on parasta tehdä alkusyksystä, syyskuussa. Reikä kaivetaan etukäteen niin, että maaperä laskeutuu. Istutuskuopan halkaisija on 50 cm, syvyys 40 cm. Kasvien väliin jätetään istutettaessa enintään 1,5 metrin aukot.

Istutuksen jälkeen maa on tiivistettävä hyvin, jotta tyhjiä kohtia ei ole, ja kaadettava ämpäri vettä. Taimet on leikattava voimakkaasti, jättäen 10-15 cm maasta 2-3 silmuun, ja maaperä on hyvä multaa.


Puna- ja valkoisten herukoiden hoito

Punaherukkojen hoito koostuu rikkakasvien kastelusta, ruokinnasta ja poistamisesta.

Kastelu on erityisen tärkeää kuivina aikoina. Herukat kuluttavat myös paljon kosteutta marjojen muodostumisen ja kypsymisen alkaessa.

Syksyllä lisätään 100-120 g superfosfaattia ja 30-40 g kaliumkloridia jokaisen pensaan alle. Varhain keväällä levitetään 40-50 g typpilannoitteita. Tämän jälkeen suoritetaan kuukausittainen multaa mätäneen lannan ja turpeen seoksella. Tämä multaa ei ainoastaan ​​lannoita, vaan auttaa myös pitämään kosteutta ja estää rikkaruohojen kasvua.

Puna- ja valkoiset herukat tuottavat huonosti hedelmää pensaan sakeutuessa.

Punaisen ja valkoisen herukan hedelmähermot muodostuvat pääasiassa yksivuotisten versojen pohjalle sekä renkaille - pienille (2-3 cm) monivuotisille hedelmäoksille. Siksi myös heidän vanhemmat oksat ovat hedelmällisiä, ts. Punaherukkapensas ei vaadi niin usein nuorentavaa karsimista kuin mustaherukka.
Holkit muodostuvat 16-20 eri ikäisestä oksasta. 3-4 hyvin kehittynyt nolla versoa jätetään vuosittain. Heikot vanhat oksat, jotka ovat saavuttaneet 7-8 vuoden iän, katkaistaan. Vuotuisia kasvuja ei lyhennetä; kukannuput sijaitsevat niiden latvoissa.

Karsinta alkaa poistamalla oksat, jotka kasvavat liian pitkälle tai liian mataliksi tai leikkaavat muiden kanssa, häiritsemällä niiden kasvua. Meidän on yritettävä olla vahingoittamatta renkaita - lyhyitä (2-3 cm) oksia, joissa on silmut: keväällä kukkii niistä kukkaharjat.

Noin puolet nuorista versoista on tarpeen lyhentää päähaaroilla. Leikkaa versot alkuunsa ylöspäin ja ulos pensaasta. Lohkot, joiden halkaisija on yli 8 mm, on peitettävä piki.

Helpoin tapa levittää tällaista herukkaa on kiinnittää lignifioitu oksa maahan, ripottamalla sitä hieman maalla. Kesän aikana suuri määrä juuria kasvaa ja nuoret versot kasvavat.


Syyskuun lopussa sinun on leikattava kiinnitetyt oksat äiti pensaasta ja kaivettava ne varovasti, yrittäen vahingoittaa pistokkaiden juurijärjestelmää mahdollisimman vähän. Seuraavaksi haara on jaettava niin monta osaa kuin siihen on muodostunut ja juurtunut versoja. Hyvin kehittyneet kerrokset istutetaan välittömästi pysyvään paikkaan, ja heikkoja kerroksia kasvatetaan vielä vuodeksi.


Herukka on hyvin tutkittu kasvi, jonka kasvitieteilijät, kasvattajat ja harrastajapuutarhurit ovat kuvanneet. Tieteen kannalta se on karviaismarjaperheen (Grossulariaceae) herukka- (Ribes) suvun marjapensas.

Viite! Karviaiset ja erilaiset herukat kuuluvat samaan sukuun.

Tämän kasvin tunnetaan yli 190 lajia. Suosituimpia, melkein kaikissa kesämökeissä ja melkein jokaisessa kylän pihalla, kasvaa mustaa ja punaherukkaa.

Jopa lapset tietävät miltä mustaherukka näyttää. Keskikokoinen rönsyilevä pensaan korkeus on 1,5–2 m. Pian kevään lumen sulamisen jälkeen se on peitetty herkällä smaragdinvihreällä. Kesän alkuun mennessä lehdet tummuvat hieman, saavat rikkaan vihreän sävyn, muuttuvat ylhäältä sileiksi ja pohjassa hieman pörröisiksi.

Pensas kukkii toukokuussa - kesäkuun alussa. Harmahtavan vaaleanpunaiset kukat, jotka ovat muotoisia kelloja, kerätään jopa 5-10 cm pitkiin klustereihin.

Sadonkorjuu alkaa heinäkuun alussa, jolloin suurin osa hedelmistä muuttuu mustiksi ja hieman pehmenee. Makean ja hapan maun ja erikoisen tuoksun marjat ovat halkaisijaltaan 1,5 cm, niiden pinta on matta tai kiiltävä lajikkeesta riippuen. Hedelmän sinimusta väri saadaan väriaineilla - antosyaaneilla.

Huomio! 2 viikkoa kypsymisen jälkeen mustaherukka marjat menettävät jopa 70% C-vitamiinista.

Puutarha tai punaherukka on harvinaisempi kasvi. Jopa 2 m korkea pensas on peitetty tummanvihreillä hammastetuilla lehdillä. Huomaamattomat pienet kelta-vihreät tai punaruskeat kukat kerätään harjaan. Kirkkaat punaiset mehukkaat, halkaisijaltaan 8–12 mm marjat, jotka muodostavat klustereita, ovat pienempiä ja happamampia kuin mustat.

Asianmukaisella hoidolla herukapensas tuottaa hedelmää vähintään 10-15 vuodenaikaa peräkkäin. Ensimmäisten vuosien nuoret kasvit ilahduttavat kesäasukkaita suurilla marjoilla ilman tarpeetonta työvoimaa.



Karviaismarjaperhe (muiden lähteiden mukaan - kivifragmentti).

Kuten jo mainittiin (ks. Mustaherukka), punaiset ja valkoiset herukat ovat kaksi erilaista lajia (itse asiassa vielä enemmän, koska itse moderni punaherukka on luotu kolmen eri lajin perusteella), mutta kulttuurina niitä pidetään aina koska ne eroavat toisistaan ​​pääasiassa marjojen värin suhteen.

Toisin kuin mustaherukka, punaherukan kulttuuri sai alkunsa Euroopasta (sitä viljeltiin ensimmäisen kerran Hollannissa - 5. vuosisadalla), ja siellä se on paljon levinneisempi kuin mustaherukka, vaikka yleensä USA on johtava tämän viljelyssä kulttuuri. On mielenkiintoista, että kun punaherukka lisättiin juuri kulttuuriin, sitä ei pidetty hedelmä- ja marjakasvina, vaan koristekasvina. Valkoinen herukka ilmestyi kulttuurissa paljon myöhemmin. Jopa 1900-luvun alussa sitä pidettiin usein punaherukkalajikkeena, jolla oli epätyypillinen väri. Aivan samalla tavalla punaisen ja valkoisen herukan kulttuuriin kuuluu usein toinen täysin erillinen laji - kultaherukka, Pohjois-Amerikasta peräisin oleva kasvi eteläisemmiltä leveysasteilta, joilla on selvästi erilaiset luonnolliset tavat.

Biologiset ominaisuudet
Kaikki tärkeimmät biologiset piirteet, joilla on perustavanlaatuinen merkitys sen viljelylle, vastaavat punaisia ​​ja valkoisia herukoita. Niiden tärkeimmät erot mustaherukasta, johon myös tällä kulttuurilla on paljon yhteistä, liittyvät ensisijaisesti kasvun ja hedelmien erityispiirteisiin. Punainen ja valkoinen herukka muodostavat paljon vähemmän nollajärjestyksen versoja, mikä johtaa pensaan vähemmän sakeutumiseen ja pidempään ikään (15-20 vuotta aktiivista hedelmää, joissakin lajikkeissa pensas elää yli 30 vuotta).

Punaherukkaiden kukannuput asetetaan kimppuoksille ja renkaille, joiden elinikä on 2-3 kertaa pidempi kuin mustaherukan hedelmämuodostumien. Marjat itse ovat jakautuneet tasaisemmin koko pensaaseen, eikä sato muutu iän myötä kruunun kehälle.

Punainen ja valkoinen herukka kantavat hedelmää säännöllisesti ja runsaasti.

Punainen ja valkoinen herukka ylittävät jopa mustaherukat talvikestävyydessä ja ovat vastustuskykyisempiä monille sienitauteille.
Kultaherukka eroaa molemmista perinteisistä herukkasatoista vähemmän talvikestävyydellä (vaikkakin riittävän korkealla kasvatettavaksi Venäjän keskialueilla), suuremmalla kuivuuden kestävyydellä ja melkein ainutlaatuisella lämmönsietokyvyllä - se kestää 42 ° C: n lämpöä vahingoittamatta itseään. Valitettavasti tämän lisäksi se erottuu myös marjojen matalasta mausta (vaikka monien vakuutusten mukaan niistä valmistettu hillo on melkein parempi kuin tavallisista herukoista), minkä vuoksi sitä voidaan pitää ensisijaisesti koristekulttuurina ja vasta myöhemmin - kuten hedelmiä. Muuten, se sai nimensä ei marjojen vaan kukkien väristä - sen lajikkeiden hedelmät voivat olla kellertäviä ("valkoisia"), oransseja, violetteja ja jopa mustia.

Kulttuurin arvo
Yleensä voit käyttää punaisen ja valkoisen herukan hedelmiä täsmälleen samalla tavalla kuin mustan hedelmät. Valkoinen herukka eroaa punaherukasta makeammalla ja rikkaammalla maulla.

Punainen ja valkoinen herukka sisältävät hieman vähemmän vitamiineja kuin mustaherukat, mutta ne ovat turvallisempia allergioille alttiille ihmisille. Yksinomaan valkoisista herukoista valmistetut hyytelöt, kompotit ja hillot ovat ruma värittömiä. Jos sinun on käsiteltävä se, niin osana jotakin valikoimaa - mustaherukoiden, vadelmien, kirsikoiden tai muiden tummempien marjojen kanssa. Mutta punaherukoista uskotaan, että saadaan paras hyytelö (lisäksi se ei heikkene kovin pitkään).
Punaherukka marjojen mehu sammuttaa hyvin janon, alentaa lämpötilaa kuumeisten sairauksien yhteydessä, poistaa pahoinvoinnin tunteen, tukahduttaa oksentelua ja stimuloi suoliston peristaltiaa, lisää hiki- ja virtsaeritystä ja lisää suolojen erittymistä virtsa. Sillä on myös heikko choleretic, laksatiivinen, anti-inflammatorinen ja hemostaattinen vaikutus.

Marjat ja mehut ovat hyviä parantamaan ruokahalua ja normalisoimaan mahalaukun ja suoliston toimintaa. Sitä käytetään kansanlääketieteessä ja marjainfuusiossa.

Lajikkeet
Punaisessa ja vielä enemmän valkoisessa herukassa on vain vähän lajikkeita (niitä on vain 4 Venäjän federaation valtionrekisterissä) verrattuna mustaan, mutta käytännössä niitä viljellään enemmän kuin on luetteloissa.

Talvikestävimmät ja pohjoisilla alueilla viljelyyn soveltuvat lajikkeet ovat Versailleskaya white, Vystavchnaya krasnaya, Hollandskaya krasnaya, Houtonin linna, Zarya Zapolyarya, Zvezda Severa, Svetlana, Foya hedelmällinen ja Erstling Aus Vierlanden.

punaviinimarjat
Varshchevich. Lajike kasvatettiin VIR: n Pavlovskin koe-asemalla valitsemalla taimet. Itsehedelmällinen lajike. Holkit ovat voimakkaita, leviävät. Marjat ovat keskikokoisia ja suuria, kirsikkahappoja. Eri korkea C-vitamiinipitoisuus (enintään 57 mg%). Tuotto on korkea. Talvikestävä lajike. Kestää sienitauteja.

Versailles punainen. Varhaisen kypsymisen lajike, joka on levinnyt Baltiassa. Pensas on alamittainen, lehdet ovat suurikokoisia, ryppyisiä. Hedelmät ovat suuria, hieman happamia. Tuotto on korkea.

Victoria. Varhaisen kypsymisen lajike. Leviävä pensas. Lehdet ovat tylsiä, harmaita. Hedelmät ovat keskikokoisia, tummanpunaisia, hapanmakeisia.

Hollannin punainen. Eroa harvoin vaatimattomissa olosuhteissa. Pitkäikäinen lajike (pensaat tuottavat hedelmää jopa 30 vuotta), mutta keskimääräinen saanto.

Houghtonin linna. Erilaisia ​​keskikypsiä. Pensas on voimakas, versot ovat ruskeat, lehdet ovat pitkillä varret, juuressa syvä lovi. Keskikokoiset hedelmät, hapanimelä. Erittäin talvikestävä lajike.

Pohjoisen tähti. Erilaisia ​​keskikypsiä. Pensas on pitkä, puristettu. Lehdet ovat pieniä, tiheästi karvaisia ​​alapuolella. Hedelmät ovat pieniä, pyöreitä, tummanpunainen, makea, makea ja hapan. Erittäin talvikestävä lajike.

Natalie. Erilaisia ​​keskikokoisia myöhään kypsymisiä. Erittäin tuottava lajike.

Laturnais. Erilaisia ​​keskikokoisia aikaisin kypsyviä. Pensas on pitkä, lehdet ovat suuria. Hedelmät ovat keskimääräistä suurempia, soikeita, vaaleanpunaisia, hapan.

Esikoinen. Saksalainen keskipitkän varhaisen kypsymisen lajike. Pensas on voimakas, kohtuullisen leviävä. Tuotto on korkea. Antraknoosia kestävä. Marjat ovat suuria, kirkkaan punaisia, hyvällä makealla ja hapanmakuisella. Kypsät marjat voivat roikkua pitkään. Eri korkea C-vitamiinipitoisuus - jopa 58 mg%. Hyvä talvikestävyys.

Violetti. Eri sato ja se, että sienitaudit eivät vaikuta siihen.

Varhainen makea. Erilaisia ​​marjojen varhaisessa ja sovinnollisessa kypsymisessä.

Uzbekki suurihedelmäinen. Marjat kypsyvät eri aikoina (heinäkuusta syyskuuhun), erilaisia ​​Uzbekistanin valikoiman kultaherukoita. Suositellaan Dzhambulin, Chimkentin ja Kyzyl-Ordan alueille Kazakstanissa. Pensas on pitkä, puolileviä, hedelmä on keskittynyt edellisen vuoden kasvuun. Marjat ovat suuria (1,5 g) tumman violetista mustaan. Maku on keskimääräinen. Saanto on korkea (jopa 9 kg / pensas).

Foya on hedelmällinen. Erilaisia ​​keskikypsiä. Kasvatettu Yhdysvalloissa. Holkit ovat keskikokoisia, hyvin leviäviä. Itsehedelmällisyys on riittävän korkea. Marjat ovat suuria, punaisia, makean ja hapan maun, läpikuultavia. Saanto on tyydyttävä. Eri korkea C-vitamiinipitoisuus (enintään 62,8 mg%). Talvikestävyys on suhteellista. Ei vastustaa antraknoosia.

Chulkovskaya. Erilaisia ​​kansanvalintoja, varhainen kypsyminen. Pensas on voimakas, ei levitä.Marjat ovat keskikokoisia, linjassa, kirkkaanpunaisia, hapanimelä. Talvenkestävyys ja tuottavuus ovat korkeat. Kypsyy aikaisin. Erittäin kestävä antraknoosille.

Antelias. Erilaisia ​​aikaisin kypsyviä, kasvatettu Pavlovskin koe-asemalla VIR (hedelmällinen Foya + Houghtonin linna). Pensas ei ole kovin pitkä, kohtuullisen leviävä, tiheä. Marjat keskikokoiset, vaaleanpunaiset, ohutkuoriset, ei liian hapan, maukkaat, sisältävät jopa 35 mg% C-vitamiinia. Saanto on korkea. Suhteellisen kestävä antraknoosille.

Valkoinen keiju (timantti). Pensas on keskikokoinen, tiheä, hieman levinnyt. Marjat ovat keskikokoisia, läpinäkyviä, erittäin maukkaita. Tuottavuus jopa 5 kg marjoja pensaasta. Lajike on vastustuskykyinen sairauksille, joihin tuholaiset vaikuttavat heikosti.

Versailles valkoinen. Erilaisia ​​keskikokoisia myöhään kypsymisiä. Keskikokoinen pensas. Marjat ovat keskikokoisia, läpinäkyviä, kellertäviä, maukkaita. Keskimääräinen sato - jopa 3 kg / pensas. Lajike ei ole kovin kestävä eikä vastustaa antraknoosia.
Hollannin valkoinen. Erilaisia ​​keskikypsiä. Keskikokoinen pensas. Marjat ovat valkoisia, rusketettuja, hapan. Talvikestävä lajike, johon sienet vaikuttavat hieman.

Smolyaninovskaya. Erilaisia ​​keskikypsiä. Pensas on voimakas, leviävä, harvalla kruunulla. Lajike erottuu monimutkaisesta vastustuskyvystä sienitauteihin. Harja on pitkä, marjat ovat melko suuria, valkoisia, läpinäkyviä, miellyttävän maukkaita. Ne pysyvät pensaissa pitkään menettämättä makua. Tuottavuus on 4-9 kg pensaasta peräisin olevia marjoja.
Yuterbogskaya. Erilaisia ​​keskikokoisia myöhään kypsymisiä. Voimakas tiheä pensas. Marjat ovat suuria, vaaleaa kermaa, läpinäkyviä, maukkaita. Tuottavuus jopa 7-8 kg marjoja / pensas. Erilaisia ​​keskikokoisia talvikestävyyksiä (silti sitä kasvatetaan menestyksekkäästi pohjoisella alueella) ja keskitasoa vastustavia sienitauteja vastaan.

Istuimen valinta
Punainen ja valkoinen herukka suosii savimaata ja hiekkaa savimaata, mutta se voi kasvaa muillakin, se on enemmän valoa vaativa, mutta vähemmän kosteutta vaativa kuin mustaherukat.

Lisääntymismenetelmät
Tätä herukkaa lisätään kerrostamalla ja jakamalla holkki sekä lignifioidut ja vihreät pistokkaat (pistokkaat ovat vähemmän tehokkaita).

Istutettaessa kasvien väliin jätetään 1 x 1,5 m etäisyys. Istutuskuopan syvyys on 40 cm, halkaisija 50 cm.

Karsinta ja hoito
Lähtö on sama kuin mustaherukalla.

Punainen ja valkoinen herukka tarvitsevat vähemmän karsimista kuin mustaherukat, on vain tarpeen poistaa säännöllisesti nollajärjestys versot (ensimmäisinä vuosina, satunnaisesti ja 6-7 vuoden iästä - vuosittain). Muiden haarautumistilausten vuotuista kasvua ei voida karsia. Ennen kukintaa on välttämätöntä leikata tuholaisten voimakkaasti vahingoittamat oksat (kirvat, punkit, sappimäkit, lehtirullat jne.).


Katso video: Luomulannoitus hedelmä- ja marjakasveilla